Mängupuljongit on väga lihtne valmistada. Selle ainus puudus on see, et toidu valmistamine võtab kaua aega. Ja kõik sellepärast, et liha on väga sitke ja selle valmistamiseks kulub rohkem aega.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Puljong osutub väga maitsvaks ja rikkalikuks. Seda saab kasutada iseseisva roogina või võite selle alusel valmistada supi või isegi borši. Maitsev!
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa:
liharoog: supid / puljongid
Koostis:
- Liha - 200 grammi (mäng)
- Vesi - 1 liiter
- Sibul - 1 tükk
- Porgand - 1 tükk
- Sool - maitse järgi
- Vürtsid - maitse järgi
- Loorberileht - 1 tükk
- Rohelised - maitse järgi
Portsjonid: 2-3
Kuidas mängupuljongit valmistada?
Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Eraldage liha luudelt ja leotage mitu tundi vees, kuni see muutub heledama värvusega. Seejärel täitke liha värske veega. Lisage sibul, porgand ja keetke keemiseni. Ärge unustage eemaldada keetmise ajal tekkiv vaht. Keetke vähemalt tund. Lisage sool, vürtsid ja loorberileht. Lülitage välja ja laske 20-30 minutit seista. Puljong on valmis! Kasutage seda ettenähtud otstarbel. Serveerimisel võid lisada keedetud muna ja mõned ürdid. Naudi oma einet!
