Maslenitsa jaoks on suurepärane roog kändude vormis seentega pannkookide eelroog. Seda on lihtne ja kerge valmistada. Nõu on ebatavaline ja maitsev.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Eelroog pannkookidest seente ja juustuga osutub väga maitsvaks ja originaalseks. Siin pole midagi keerulist, kuid peate siiski varjama. Nõu on tseremoniaalne ja üsna peen. Pannkoogitainas on mul seekord munadeta. Valmistage pannkook "Penechki" ja üllatage külalisi ja lähedasi.
Eesmärk: piduliku laua jaoks / võrarohi / puhvet
Peamine koostisosa: seened / jahu / šampinjonid / nisujahu
Nõu: suupisted
Köögi geograafia: vene köök
Koostis:
- Piim - 250 milliliitrit
- Jahu - 100 grammi
- Päevalilleõli - 3 spl. lusikad (taignas - 1 supilusikatäis, täidise jaoks - 2 supilusikatäit)
- Sool - 0,5 teelusikatäit
- Suhkur - 1 teelusikatäis
- Piim - 300 milliliitrit (kastme jaoks)
- Jahu - 1 art. lusikas (kastme jaoks)
- Või - 30 grammi (kastme jaoks)
- Sool - maitse järgi (kastme jaoks)
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi (kastme jaoks)
- Šampinjonid - 250 grammi
- Kõva juust - 50 grammi
- Dill - 10 grammi
Portsjonid: 2
Kuidas valmistada kanepipannkoogi suupisteid
Valmistage suupisteks vajalikud toidud. Vala piim kaussi, lisage suhkur, sool ja jahu. Klopside vältimiseks vahustage kõik koostisosad hoolikalt. Seejärel valage sisse 1 supilusikatäis rafineeritud päevalilleõli ja segage uuesti. Küpsetage 8-10 õhukest pannkooki. Valmistage pannkoogi täidis. Koorige šampinjonid, peske ja tükeldage. Asetage pannile. Valage 2 supilusikatäit rafineeritud päevalilleõli ja praege seeni, aeg-ajalt segades 8-10 minutit.