Türgi küpsised "simit" või "simits" on ehk Türgi kõige tavalisemad küpsetised. Kuumi värskeid simuleid võib kohata igal pool, kallistes ja demokraatlikes hotellides, tänaval, poodides.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Esitatud retsept on mõeldud 8 kotikese jaoks. Küpsetasin pool märgitud retseptist, nii et sain 4 kotti. Kui teil on konvektsioonifunktsiooniga ahi, saate seda režiimi kasutada temperatuuril 180 kraadi, siis on küpsetusaeg 20-25 minutit.
Peamine koostisosa: Taigen / Pärmitainas
Nõu: Küpsetamine / Bagelid / Magusa
köögi geograafia: Türgi / Ida
Koostis:
- Värske pressitud pärm - 40 grammi
- Vesi - 240 milliliitrit (100 ml - taina jaoks, 140 ml - taina jaoks)
- Granuleeritud suhkur - 3 Art. lusikad
- Nisujahu - 500 grammi (100 g - tainas, 400 g - tainas)
- Sool - 0,5 teelusikatäit
- Oliiviõli - 6 spl. lusikad
- Seesam - 100 grammi
- Mesi - 3 art. lusikad
Portsjonid: 8
Kuidas süüa "Türgi bagelid"
Valmista vajalik toit. Valage kaussi 100 ml vett, pange pärm selle sisse. Segage, kuni pärm lahustub. Lisage pärmile osa jahu, umbes 100 g kogu jahu. Segage jahu ja laske tainal sõna otseses mõttes pärmi taaselustamiseks pisut kerkida. Sõelu ülejäänud jahu segamisnõusse, lisa sool ja sega.