Täna on mul kala pirukate austajatele retsept. Väljast krõbedad saiakesed ja seest õrn hakkliha. Valmistamine on lihtne ja suhteliselt kiire.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kala- ja riisipirukas sobib ideaalselt iga puljongi või supi, eriti kalaga. Ja ka tee ja leiva asemel suupiste jaoks. Lõhnav, õrn, see rõõmustab teie peret lõuna-, õhtusöögi või pärastlõunase tee valmistamisel. Samuti tahaksin lisada, et sobib igasugune kalafilee. Maitse järgi võtke komplekt vürtse. Leivatainast saate ise valmistada või poest osta. Viimasel juhul säästate oluliselt aega.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / tainas / lehttainas / Tilapia
roog: küpsetamine / pirukad
Köögi geograafia: vene köök
Koostis:
- Leht-kondiitritooted - 350 grammi
- Tilapia filee - 300 grammi
- Krabipulgad - 100 grammi
- Keedetud riis - 150 grammi
- Kana muna - 3 tükki (2 tk. Täidises, 1 tk. Piruka määrimiseks)
- Sool - maitse järgi
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi
- Seesam - 1 spl. lusikas
Portsjonid: 8
Kuidas süüa "Kalarull riisiga"
Küpseta riisi kuni pakkumiseni. Selleks pese see korralikult läbi ja pane kastrulisse keeva veega, soola järgi maitsesta ja sega. Riisi ja vee suhe on 1: 2. Keetke 10-12 minutit. Seejärel tühjendage vesi. Haki krabipulgad ja lisa riisile. Soovi korral ja käepärast võite pulgade asemel võtta krevette. Keeda kalafileed 5 minutit, jahuta. Rullige lehttainas välja ja pange fileed välja. Soola filee maitse järgi. Ma ei soovita tainasse tooreid filee panna. Küpsetamise ajal eraldab kala palju niiskust, mis pole meile vajalik. Pange kala peale krabipulgadega riis. Keetke munad kõvaks, jahutage külmikus ja koorige. Lõika üks muna pikuti pooleks ja aseta täidisele. Rulli tainas koos täidisega rulli, tihenda servad hästi.
