Olin juba aastavahetuse menüüst hämmingus. Kas sa juba korjad uusaasta laua retsepte ?! Pakun originaalset ja maitsvat eelroogi: praetud kala ja toorjuustuga täidetud baklažaanid, mis on kaunistatud heeringakujulisena.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Baklažaanist pole vaja sellist jõulupuud teha - suvikõrvits on üsna sobiv! Ja täidise jaoks võite võtta mis tahes kala, isegi mitte praetud, kuid veidi soolatud. Eelroogi saate kaunistada ka granaatõunaseemnetega, teie uue aasta laual on särav pidulik jõulupuu!
Eesmärk: piduliku laua jaoks / uusaasta / jõulud
Peamine koostisosa: köögiviljad / baklažaanid
: suupisted
Köök geograafia: vene köök
Koostis:
- Baklažaan - 1 tükk
- Kohupiim - 100 grammi
- Marineeritud kurk - 60 grammi
- Tilapia filee - 2 tükki
- Sool - 1 teelusikatäis
- Taimeõli - maitse järgi
Portsjonid: 4
Kuidas süüa "Baklažaani jõulupuud"
1. Pese baklažaan ja lõika 1 cm paksusteks ringideks 2. Kastke viilutatud baklažaan soolaga maitsestatud vette ja jätke 15 minutiks liigse kibeduse eemaldamiseks. 3. Prae pannil mõlemalt poolt 4 minutit. 4. Lõika tilapia väikesteks tükkideks. 5. Prae kuni pakkumiseni umbes 15 minutit õli lisamisega. Sool. 6. Jahutage kala ja baklažaane. Haki kurk peeneks.