Maitsev saiapirukas kartulitäidisega. Suurepärane portsjonkookide jaoks. Tainas on õrn, õhuline ja tööl suurepärane.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Soovitan teha maitsvat pirukat. Pirukate täitmiseks peate kartulid eelnevalt keema ja valmistama kartulipüree ürtide ja vürtsidega. Võite lisada oma maitsetaimi ja vürtse. Koostisosade loetelus märgitud jogurt võib asendada keefiri või petipiimaga. Taigna jaoks kasutan oliiviõli. Valmistage selline pirukas ette - seda on mugav lahti võtta pirukateks ja võtta see endaga kaasa tööle, lastele kooli või piknikule.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: Tainas / Võipärmitainas
Nõu: Saiakesed / Pirukad / Soolane
Köök geograafia: Vene köök
Koostis:
- jahu - 3 klaasi
- piim - 110 milliliitrit
- jogurt - 110 milliliitrit (või keefirit)
- munavalge - 1 tükk
- või - 30 grammi
- suhkur - 2 teelusikatäit
- kuivpärm - 10 grammi
- sool - 1 tl
- taimeõli - 25 milliliitrit
- kartul - 450 grammi (täitmiseks)
- või - maitse järgi
- rohelised - maitse järgi
- sool, pipar - maitse järgi
- munakollane - 1 tk (koogi määrimiseks)
- vesi - 2 Art. lusikad
- seesamiseemned - maitse järgi
Portsjonid: 8
Kuidas valmistada "Pirukas kartuli ja ürtidega"
Lahustage soojas piimas suhkur, pärm ja lusikatäis jahu. Segage ja laske 10 minutit seista. Lisage sulatatud või, munavalge ja jogurt. Segage. Valage sõelutud jahu ja sool - 2 tassi ja segage. Valage taimeõli ja sõtke tainas juba lauale, lisades ülejäänud jahu (kui palju tainas kulub). Pange tainas tagasi kaussi, katke kilemähisega ja pange 1-1,5 tunniks sooja kohta. Vahepeal valmistame täidist. Keetke kartulid kuni pakkumiseni. Keedetud kartulitest valmistame kartulipüree või, pipra, tilli ja peterselliga.