Vasikaliha Sisefilee Ahjus - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Tere kõigile lihatoitude armastajatele! Täna tahan teiega jagada retsepti, kuidas küpsetada vasikaliha sisefileed ahjus. Retsept kindlasti palun teid oma originaalsusega. Alustame!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Selline roog näeb hea välja nii igapäevaselt kui ka pidulaual. Tänu spetsiaalsele basiilikuõlile ilmneb liha uuel viisil. Suvikõrvitsapüree tugevdab täiuslikult liha maitset. Jagage oma kogemusi kommentaarides pärast sisefilee küpsetamist selle retsepti järgi.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale

Peamine koostisosa: liha / vasikaliha

nõud: kuumad toidud

Koostis:

• Veise sisefilee - 600 grammi
• Sool, pipar, vürtsid - maitse järgi
• Või - 3 spl. lusikad
• Värske basiilik - 1 kamp
• Oliiviõli - 1,5 spl lusikad
• Suvikõrvits - 4 tükki

Portsjonid: 4

Kuidas küpsetada vasikaliha sisefileed ahjus

1 Loputage ja kuivatage basiiliku lehed. Järgmisena peame need lihvima. Jahvatage basiilik saumikseriga, seejärel lisage oliiviõli ja vürtsid. Klopi kõik ühtlaseks. 2 Loputage suvikõrvits ja lõigake väikesteks kuubikuteks. Sulatage või pannil ja praadige suvikõrvitsat kuni kuldpruunini. Järgmisena lisage suvikõrvitsale veidi vett, et seda hautada. Lase segul keeda 5 minutit, seejärel saatke suvikõrvits segistisse ja jahvatage püree konsistentsiks. Maitsesta soola, musta ja valge pipraga. 3 Loputage vasikaliha sisefilee ja kuivatage. Prae pannil õlivabalt üks minut mõlemalt küljelt. Oluline on saavutada kuldne koorik. Nüüd kanname sisefilee küpsetusvarrukasse ja küpsetame ahjus 180 kraadi juures 7 minutit. 4 Mõne aja pärastViige ettevalmistatud liha fooliumisse ja laske 5 minutit puhata. Kui liha on puhanud, lõika see viiludeks viiludeks, kalla basiilikuõliga üle ja serveeri suvikõrvitsapüreega. Vasikaliha sisefilee on ahjus valmis, hea isu!