Klassikaline Chanakhi Supp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

"Chanakhi" on üks Gruusia köögi säravamaid esindajaid. Kui te pole kunagi seda rooga kohanud, siis jagan teiega klassikalist retsepti selle valmistamiseks. Alustame!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Nagu alati, suurepärane kombinatsioon lambalihast köögiviljade ja vürtsidega. See paks ja südamlik, rikkaliku vürtsika maitsega supp ei jäta kedagi ükskõikseks. Selles tassis saate katsetada vürtsidega, lisades oma lemmik ürte ja maitseaineid.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / lambaliharoog

: supid

Köögi geograafia: gruusia / kaukaasia

Koostis:

• Lambaliha - 800 grammi
• Tomatid - 500 grammi
• Sibul - 200 grammi
• Baklažaan - 6 tükki
• Kartul - 2 tükki
• Küüslauk - 1 tükk
• Basiilik - maitse järgi
• Petersell - maitse järgi
• Sool - maitse järgi

Portsjonid: 4

Kuidas valmistada "Chanakhi" klassikalist suppi

1 Kõigepealt valmistage roogad, milles küpsetate tšanahhi. Seda suppi saab kõige paremini valmistada portsjonites savipottides. Kuid kui teil seda võimalust pole, siis vajate kuumuskindlat kastrulit. 2 Pese lambaliha hästi ja lõika väikesteks tükkideks. Maitsesta liha vürtsidega. Pange lambalihatükid pottide põhja. 3 Lõika baklažaanid viiludeks või kuubikuteks nagu soovite. Baklažaanile lisage sool, hakitud küüslauk, peeneks hakitud sibul, basiilik ja petersell. Viska ja aseta liha peale. 4 Asetage tükeldatud tomatid ja kartulid peale. Piserdage kõik peal soolaga ja saatke roog 180 kraadini eelkuumutatud ahju. Cook "Chanakhi" 1,5 tundi. Enne serveerimist võite tassi piserdada peeneks hakitud ürtidega. 5 head söögiisu!