Ahjus Kalkunirinna Praad - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Minu retsepti järgi küpsetatud kalkunirinna praad osutub lihtsalt ebamaiseks! Uskumatult ilus roog, mis sobib suurepäraselt erilistel puhkudel. Te pole kunagi nii mahlast kalkunit maitsnud!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Liha küpsetamise kontrollimiseks kasutage küpsetustermomeetrit. Rindade kõige paksemas osas peaks temperatuur jõudma 165-170 kraadini. Seda liharoogi saab serveerida mis tahes lisandite või köögiviljadega. Kalkuniliha on toiduliha ja see ei kahjusta su figuuri palju.

Niisiis, vaadake, kuidas küpsetada kalkunirinna praad ahjus.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: linnuliha / Türgi / Türgi filee

Nõu: Kuumad nõud / praad

Koostis:

• Türgi rinda - 2 kilo
• Vesi - 4 liitrit
• Sool - 1 tass (+ kalkunite määrimiseks)
• Suhkur - 1/2 tassi (kasutasin pruuni roosuhkrut)
• Küüslauk - 2 nelki
• Rosmariin - 1/2 kamp
• Tüümian - 1/2 kamp
• Must pipar - 1 spl. lusikas
• Oliiviõli - maitse järgi

Portsjonid: 6-8

Kuidas küpsetada "ahju kalkunirinna praad"

1 Loputage kalkunit, asetage suurde kastrulisse ja katke veest, soolast ja suhkrust valmistatud soolveega. 2 Pange pott 12 tunniks külmkappi. 3 Kuumuta ahi 180 kraadini. Eemaldage sool soolveest, loputage värske vee all ja kuivatage paberrätikutega. Pintselda kalkun oliiviõliga, hõõru soola, pipra, peeneks hakitud ürtide ja purustatud küüslauguga. Kui teil on rinnad nülitud, maitsestage need kindlasti ka naha alla. 4 Pange rinna naha külg allapoole suures eelkuumutatud keedukannis ja praege kuni kuldpruunini. See võtab paar minutit. 5 Asetage liha ahjuplaadile ja asetage eelkuumutatud ahju 40 minutiks. 6 head söögiisu!