Juustu Supp "Nostalgia" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Ma arvan, et kõik armastavad juustu suppe. Ja nad küpsetavad igas peres omal moel. Mulle nad väga meeldivad alates noorpõlvest. Siin on minu lemmik toiduvalmistamise ja serveerimise võimalus - pošeeritud muna ja praetud peekon.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Selliseid suppe on väga mugav küpsetada külmutatud köögiviljade valmissegudest - kiiresti ja muretult. Kuid sügisel on muidugi maitsvam võtta värskeid köögivilju. Lisaks võite neid segada mis tahes kombinatsioonis - kui ainult see oleks teile maitsev! Suppi võite lisada vermikelli või riisi, asendades kartulid nendega, ja parem on lisada valmistoidud keetmise lõpus. Supp valmib kiiresti, ilma praadimise ja rasvata ning seda võib klassifitseerida isegi dieettoiduks.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / odav / kiiresti

Peamine koostisosa: piimatooted / juust / sulatatud juust

Nõu: Supid

Köögi geograafia: vene köök

Koostis:

• Kartul - 2 tükki (keskmise suurusega)
• Porgand - 1 tükk
• Sibul - 1/2 tükki
• Lillkapsas - 150 grammi
• Rohelised oad - 150 grammi
• Magus pipar - 1 tükk
• Konserveeritud mais - 1 tass
• Töödeldud juust - 200 grammi
• Jahvatatud paprika - 1 tl
• Majoraan - 1 teelusikatäis
• Peekon - 30 grammi (või rinnaosa)
• Munad - maitse järgi (portsjonite arvu järgi)

Portsjonid: 3-4

Kuidas süüa "Nostalgia juustu suppi"

Keetke vesi - poolteist liitrit - ja langetage suurteks kuubikuteks lõigatud kartulid madalamaks. Lase keema tõusta ja lisa kuubikuteks lõigatud porgandid. Keeda paar minutit, siis maitsesta soolaga. Lisage lehtkapsas, hakitud rohelised oad ja mais. Saatke supile peeneks hakitud sibul ja paprika - kuubikuteks. Keetke veel 2 minutit. Lisage supile sulatatud juust - eelistatult kandikult - ja segage hästi, kuni see on täielikult lahustunud. Piserdage suppi paprika ja majoraaniga. Asetage potile kaas ja lülitage kuumus välja. Lase suppil umbes 15 minutit tõmmata. Kuni supp jõuab, keeda keedetud munad vastavalt supi portsjonite arvule. See protsess ei ole keeruline, kuid ei soodusta fotograafiat. Munad peaksid olema värsked ja toatemperatuuril, alles siis näevad nad ilusad välja. Prae peekonit või rinnatükki eraldi kuni punetumiseni,lõigates need ribadeks. Kuivatage liigse rasva eemaldamiseks salvrätikul. Jääb vaid valada supp kaussidesse, panna iga kausi keskele muna ja puista supp peekoniga. Kaunista ürtidega ja serveeri krutoonide või krõbedate leivatortidega.