Valige juustu sordid oma äranägemise järgi, kuid peamine reegel on järgmine: kõik juustud peavad olema erineva maitse ja konsistentsiga, siis ootab teid hämmastav tulemus!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Retseptis on tainatooted ette nähtud 2 suure pizza jaoks, kuid täidis on ainult ühe jaoks. Seetõttu võite järelejäänud taignast teha mis tahes muud pitsa. Pitsa "Neli juustu" peamine reegel on erineva maitse ja konsistentsiga juust. Mozzarella peaks alati olemas olema, see on alus. Valige ülejäänud juustud oma äranägemise järgi, sinise juustuga osutub see väga huvitavaks, võib olla selliseid juustu: gorgonzola picante, kitsejuust, tilsiter.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: Piimatooted / Juust / Tainas / Pärmitainas
Nõu: Küpsetamine / Pizza
Köögi geograafia: Itaalia / Euroopa
Koostis:
- Nisujahu - 280 grammi (tainas)
- Naturaalne mesi - 2 spl. lusikad (tainas)
- Taimeõli - 3 spl. lusikad (tainas)
- Kiiresti toimiv kuivpärm - 4 grammi (tainas)
- Sool - 2 näputäis (tainas)
- Mozzarella - 150 grammi
- Hollandi keel - 100 grammi
- Brynza - 100 grammi
- Feta - 100 grammi
- Tüümian - maitse järgi (värske või kuivatatud)
Portsjonid: 3
Kuidas valmistada "itaalia pitsa" Neli juustu"
1. Valmistage toit ette, alustame! 2. Sõeluge jahu, segage 250 g pärmiga. 3. Lahustage mesi 150 ml soojas vees. Vala jahu, lisage sool, taimeõli. 4. Sõtke pehme ja painduv tainas. Kõigepealt sõtke lusikaga, seejärel jahuga kaetud laua peal, sõtkuge oma kätega 5-7 minutit, kuni tainas muutub homogeenseks ja lakkab käte külge kleepumast. Määri kauss õliga. Asetage tainas, katke salvrätikuga ja asetage 15-20 minutiks sooja kohta. 5. Nüüd valmistage täidis: riivige mozzarella ja hollandi juust, lõigake fetajuust viiludeks, tükeldage feta. 6. Lülitage ahi eelsoojendamiseks sisse, pitsa küpsetamise temperatuur on 200–210 kraadi. Lõika pool tainast ära ja rulli õhukeselt lahti.
