Siberi Solyanka Seentega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Siberi Solyanka Seentega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Siberi Solyanka Seentega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Siberi Solyanka Seentega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Siberi Solyanka Seentega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: СОЛЯНКА,как приготовить вкусную солянку 2024, Märts
Anonim

See on väga-väga maitsev supp! Küllastunud, aromaatne, soojendav keha ja hing. Suurepärane perekondliku pühapäeva lõunaks. Kas me peaksime ette valmistama?

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Seenetoidud üldiselt ja eriti supid on maitsvad, kui segada mitut tüüpi seeni. Võtke paar tükki mis tahes metsaseeni ja lisage neile "täiskõhutunde" šampinjone. Tehke sama vorstidega - mida mitmekesisem, seda maitsvam!

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / sealiharoog

: supid / Solyanka

köögi geograafia: vene köök

Koostis:

  • Sealiha - 500 grammi (kondil, võite hautada)
  • Sibul - 2 tükki (mitte väikesed)
  • Seened - 400 grammi (mets ja šampinjonid)
  • Marineeritud kurgid - 2 tükki
  • Marineeritud kurgid - 2-3 tükki
  • Vorst - 350 grammi (keedetud, suitsutatud ja singiga)
  • Vorstid - 3-4 tükki
  • Keedetud-suitsutatud rinnatükk - 50 grammi
  • Tomatid - 2 tükki
  • Tomatipasta - 1 spl lusikas
  • Mustad pipraterad - 1/2 teelusikatäit
  • Loorberileht - 2-3 tükki

Portsjonite arv: 5-6

Kuidas süüa "Siberi Solyanka seentega"

Keetke sealiha kondipuljong. Võite liha praadida peaaegu kuival praepannil. Eemaldage keedetud liha puljongist, eemaldage luust ja tükeldage. Kurna puljong. Lõika seened keskmise suurusega viiludeks ja kasta puljongisse. Lisage puljongisse üks peeneks hakitud sibul. Soola kergelt ja küpseta, kuni seened on õrnad. Valmistage samal ajal lõige. Selleks lahustage suitsutatud rinnatükid pannil. Lisage hakitud teine sibul ja keetke see. Lisage kuubikuteks lõigatud kurgid - hapukurk ja hapukurk. Soojendage segades 5 minutit, lisage seejärel kuubikuteks lõigatud tomatid ja hautage, kuni liigne vedelik aurustub. Lisage tomatipasta, kuumutage, seejärel kuubikuteks vorst ja sink, kuumutage veel paar minutit. Kastke seatud sealiha supi sisse. Kanna pannil sisu seenepotti. Lisage oliive, reguleerige soola jaoks hodgepodge. Vala sisse jämedalt purustatud must pipar, lisa loorberilehed ja kuivatatud ürdid. Pange supp keemiseni ja eemaldage tulelt, katke ja laske vähemalt 20 minutit seista.

Soovitatav: