Aprikoosikoogid - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Sisukord:
Aprikoosidega pirukad on kohevad, pehmed, maitsva täidisega. Tulge külla, ma ütlen teile saladuse, kuidas aprikoosidega pirukaid valmistada, et need säilitaksid oma kuju ja mahlane täidis ei leki neist välja.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Saladus on lihtne! Valmistage muffinipurgides avatud koogid. Kastke ümmargused tainaskoogid vormidesse, täitke aprikoosipoolikutega, puistake suhkruga üle, määrige taigna ülaosa lahtiklopitud munaga. Võib saata ahju. Nautige toiduvalmistamist!
Põhikoostis: puuvili / aprikoos / tainas / jahu / pärmitainas
Nõu: Pagaritooted / Pirukad / Magus
köögi geograafia: Vene köök
Koostis:
- Piim - 200 milliliitrit
- Kuivpärm - 1 teelusikatäis (kiiretoimeline)
- Või - 30 grammi (sulanud)
- Muna - 1 tükk
- Vanilliin - 1 näputäis
- Suhkur - 2 spl. lusikad (+100 grammi täidise jaoks)
- Sool - 0,5 teelusikatäit
- Jahu - 2,5 tassi (360–380 grammi)
- Aprikoosid - 300–400 grammi
- Munakollane - 1 tükk
- Taimeõli - 2 spl. lusikad
Portsjonid: 12
Kuidas teha aprikoosipirukaid
1. Valmistage testi jaoks ette vajalikud toidud. Sõelu jahu kaussi, ühenda kuiva kiiretoimelise pärmiga. Kombineerige sulavõi taimeõliga. 2. Vahusta munad suhkru, vanilli ja soolaga, lisa või ja soe piim. Lisage pool jahu, segage. Lisage ülejäänud jahu, sõtke ühtlaseks homogeenseks tainaks, mis ei kleepu kätele. Ümardage tainas ja asetage see määritud kaussi. Kata klammerdunud kilega ja aseta sooja kohta 1 tunniks seisma. 3. Täidise jaoks peske aprikoosid, kuivatage, lõigake pooleks. 4. Tund hiljem kerkis tainas 2 korda. 5. Naeluta tainas, jaga 12 võrdseks osaks. Ümardage need kõik ja rullige ümaraks koogiks. Pange aprikoosipoolikud tooriku keskele, puistake suhkruga (1 tl). 6. Pange toorikud muffinipurgidesse,nii, et taigna servad püsiksid üleval. Pintselda tainatüki ülemine osa munakollase ja 1 spl seguga. l. vesi. Pange pirukad 20-25 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.
