Suurepärane suupiste kõikidel puhkudel! Baklažaani-, tomati-, mozzarella- ja basiiliku turrets on suurepärane kooslus. Nõu on huvitav selle poolest, et esmalt praetakse baklažaanid ära ja siis marineeritakse.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Nõu on väga tasakaalustatud - ärge lahutage midagi, lisage midagi. Kõik koostisosad on ideaalselt ühendatud, seega soovitan täpselt järgida retsepti ja koostisosade kogust.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale / puhvet
Peamine koostisosa: köögiviljad / baklažaanid
: suupisted
Koostis:
- Baklažaan - 500 grammi
- Mozzarella - 200 grammi
- Tomat - 2 tükki
- Basiilik - 6 tükki
- Oliiviõli - 4 spl. lusikad
- Palsam - 2 art. lusikad
- Mesi - 1 art. lusikas
- Küüslauk - 2 nelki
- Sool - maitse järgi
Portsjonid: 4
Kuidas valmistada "Marineeritud baklažaanid mozzarella ja tomatitega"
1. Lõika baklažaanid ringidesse. 2. Soola hästi, laske istuda 15 minutit, seejärel loputage ja pigistage. 3. Prae õliga, aseta paberrätikule. 4. Kombineerige õli, palsamiäädikas ja mesi. Lisage küüslauk. 5. Pange baklažaanid marinaadi ja laske paar tundi istuda. 6. Lõika tomatid ringidesse.
