Armeenia Kook "Mikado" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Armeenia Kook "Mikado" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Armeenia Kook "Mikado" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Armeenia Kook "Mikado" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Armeenia Kook "Mikado" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: Армянский торт Микадо ✧ Armenian cake Mikado ✧ Cooking Blog 2024, Märts
Anonim

Kas arvate, et Armeenia köök on kuulus ainult grill- ja muude liharoogade poolest? Aga ei, täna tõestan seda teile! Ma ütlen teile, kuidas valmistada tõelist Armeenia Mikado kooki.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Kook valmistatakse õhukestest kookidest, mis on virnastatud ja kaetud koorega. Enne serveerimist tuleb see infundeerida toatemperatuuril üheks päevaks, nii et koor leotaks kõik koogid hästi. Kaunista kook pähklite ja šokolaadikreemiga. Proovi seda!

Eesmärk: pidulikul laual

Põhikoostis: Tainas /

Kakaojoog: Küpsetamine / Koogid / Magusa

köögi geograafia: Armeenia / Kaukaasia

Koostis:

  • Munakollane - 3 tükki
  • Suhkur - 120 grammi
  • Piim - 1 klaas
  • Kakao - 6 Art. lusikad (4 supilusikatäit koort, 2 supilusikatäit jäätiseks)
  • Keedetud kondenspiim - 550 grammi
  • Või - 440 grammi (koore puhul 340 grammi, kookide puhul 100 grammi)
  • Munad - 2 tükki
  • Hapukoor - 1,5 klaasi
  • Soda - 1 teelusikatäis
  • Jahu - 3,5-4 tassi
  • Kreem - 1,5 tassi (rasvane)
  • Pulbristatud suhkur - 1,5 klaasi
  • Pähklid - maitse järgi

Portsjonid: 10

Kuidas teha "Mikado Armeenia kooki"

1 Kõigepealt valmistage koor: pange munakollased mikseri kaussi, lisage suhkur ja pekske. Seejärel valage piim ja lisage kakao, segage kõik hästi, et mass oleks homogeenne ja ilma suhkruteradeta. 2 Pange segu veevanni ja segage pidevalt spaatliga, ärge pange segu keemiseni, sest munad kõverduvad. Eemaldage kauss vannist ja laske jahtuda. 3 Vahepeal peksage võid kuni kohevaks, seejärel lisage keedetud kondenspiim kahe korraga, segades iga kord korralikult. 4 Viimases toiduvalmistamise etapis valage sisse jahutatud vanillikaste ja segage, pange või koor kõrvale. 5 Nüüd teeme taigna: peksake pehmendatud võid 1 minut segisti abil. Teises kausis raputage munad ja lisage need võile. 6 Segage hapukoor ja sooda,seejärel viige mikseri kaussi, sõeluge jahu kahes osas ja sõtke tainas.

Soovitatav: