Nisu-rukkileib Kliidega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Kliid on väga tervislikud, kuid üksi mitte eriti maitsvad. Seetõttu saab neid kergesti varjata mis tahes toidus. Lihtsaim viis selleks on leib. Ja maitsev ning rahuldav ja tervislik!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Kui te pole veel omatehtud leiba teha proovinud, siis on see aeg kätte jõudnud. Protsessis pole midagi keerulist. Ja kodune leib osutub alati maitsvamaks ja aromaatsemaks kui poest ostetud leib. Alustame?

Eesmärk: hommikusöögiks / lõunasöögiks / õhtusöögiks / pärastlõunaseks suupisteks

Peamine koostisosa: Teravili / Jahu / Rukkijahu / Nisujahu / Kliidivardad

: Küpsetamine / Leib

Köögi geograafia: Vene köök

Koostis:

• Nisujahu - 400 grammi
• Rukkijahu - 170 grammi
• Kliid - 60 grammi
• Sool - 1 teelusikatäis
• Piim - 500 milliliitrit
• Suhkur - 1 spl. lusikad
• Taimeõli - 4 spl. lusikad
• Presspärm - 40 grammi

Portsjonid: 3-4

Kuidas teha nisu-rukki kliid leiba

Lahusta pärm soojas piimas. Lisage suhkur ja laske 15 minutit seista. Lisake kliid, sool ja taimeõli. Lisage järk-järgult kahte tüüpi jahu ja sõtke tainas. Jätke valmis tainas umbes 1 tunniks soojas kohas. Seejärel tuleb tainas sõtkuda. Jaota tainas 2/3 vormidesse. Lase soojas kerkida ja aseta 40-50 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Mähi valmis leib rätikusse ja lase jahtuda. Naudi oma einet!