See kuulus magustoit on vallutanud kogu maailma. See on lihtne, kuid siiski keerukas ja maitsev. Kogu saladus peitub õhukestes kookides ja koore hea immutamises. Ma ütlen teile, kuidas teha Napoleoni pirukat.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Klassikalist vaniljet saab valmistada eelnevalt, näiteks 1-2 päeva ette. Oluline on taigen õigesti valmistada ja õhukeseks rullida. Alles siis saate õige ja väga maitsva Napoleoni. Tavaliselt on see kaunistatud kookidest pärit puruga, kuid võite kasutada mandlihelbeid.
Eesmärk: piduliku laua jaoks
Peamine koostisosa: Tainas
/ Leivatooted Nõu: Küpsetamine / Koogid / Napoleon / Magus
Koostis:
- Või - 400 grammi (200 grammi tainas, 200 grammi koort)
- Jahu - 4 klaasi
- Munad - 4 tükki (1 tükk tainale, 3 tükki kreemile)
- Hapukoor - 1 klaas
- Suhkur - 1,5 klaasi
- Tärklis või jahu - 6 Art. lusikad
- Piim - 4 klaasi
Portsjonid: 10
Kuidas valmistada "Napoleoni kook õrna koorega"
1. Kõigepealt valmistage koor: peksage mune suhkruga, kuni moodustub heledam vaht, valage kastrulisse ja lisage piim, jahu, pange tulele. Keetke kreem kuni paks, regulaarselt segades. Eemaldage tulelt ja jahutage, lisage või ja vahustage ühtlaseks, katke kileümbrisega ja jahutage külmkapis. 2. Proovime testi. Püreesta sõelutud jahu tükeldatud võiga. 3. Teises kausis ühendage munad hapukoorega, valage segu jahu puru keskele ja sõtkuge tainas. 4. Jagage tainas 7 ossa, mähkige mõlemad plasti ja külmkapis 2 tundi. 5. Rulli taina iga osa väga õhukeselt lahti ja lõika välja vajalik kuju, küpseta iga kook eraldi ahjus, mis on eelsoojendatud 200 kraadini 3–5 minutit. 6. Valmis koogid on õhukesed,viige need taldrikule. Koogi kaunistamiseks puru küpsetage jäägid.
