Tõeline Ungari Guljašš - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Tõeline Ungari Guljašš - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Tõeline Ungari Guljašš - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Tõeline Ungari Guljašš - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Tõeline Ungari Guljašš - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: That Uncertain Feeling (1941) Burgess Meredith | Comedy Classic Film 2024, Märts
Anonim

Selle roa valmistamisel tekkiv aroom levib kogu korteris. Teile meeldib see retsept, luban! See on maitsev, täitev ja väga toitev. Mida on vaja õhtusöögiks!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Valmistan rooga veiselihast ja köögiviljadest (kartul, seller, sibul). Guljašši serveeritakse iseseisva roogina koos yushkaga, mis moodustus valmistamisprotsessi käigus (sellesse kastetakse leiba). Kõrvale saate teha keedetud riisi või muu putru. Serveeri kohe pärast keetmist, kuid võid seda hoida külmkapis ja enne serveerimist lihtsalt uuesti kuumutada.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / loomalihatoit

: kuumad toidud / guljašš

Köögi geograafia: ungari / Euroopa

Koostis:

  • Veiseliha - 300 grammi
  • Kartul - 3 tükki (suur)
  • Šalott - 6 tükki
  • Porru - 1 tükk
  • Roheline pipar - 1 tükk
  • Punane pipar - 1 tükk
  • Küüslauk - 2 nelki
  • Oliiviõli - maitse järgi
  • Valge vein - 200 milliliitrit
  • Veiselihapuljong - 0,5 liitrit
  • Paprika - 4 teelusikatäit
  • Petersell - 0,5 kamp
  • Rosmariin - 1 spl. lusikas
  • Selleriseemned - 1 tl
  • Sool, pipar - maitse järgi

Portsjonid: 5

Kuidas teha "päris ungari guljašš"

1 Koorige küüslauk ja tükeldage väga peeneks. Pese ja lõika šalottsibul 4 tükiks. 2 Kuumutage pada oliiviõliga ja lisage kõigepealt küüslauk ning mõne minuti pärast lisage šalottsibul. 3 Koorige kartulid ja tükeldage jämedalt. Pese ja koorige paprikad ning lõigake porrulaugu moodi kuubikuteks. 4 Pese liha ja lõika väikesteks tükkideks. Viige sibul padadest, valage seejärel 1–2 supilusikatäit oliiviõli ja pange välja liha, pipar ja sool, praege, kuni moodustub koorik. Eemaldage liha ja viige kaussi. 5 Pange paprika, porrulauk, kartulid pada ja praege 3-5 minutit, valage sisse vein, veiselihapuljong ja lisage selleri seemned, rosmariin, paprika. 6 Pärast keetmist lisage pada juurde varem praetud köögiviljad ja liha, seejärel keetke ja eemaldage tulelt.

Soovitatav: