Haki Kõrv - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Ukha on üks vene köögi vanu roogi, millest ükski innukas kalur ilma hakkama ei saaks. Täna ma ütlen teile, kuidas teha merluusisuppi ja üllatada kogu pere. Vaata retsepti!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Selline kõrv osutub üllatavalt maitsvaks ja rikkalikuks. Serveeri kalasupp rohelise sibula, hapukoore ja musta leivaga. Tegelikult saab kalasuppi valmistada peaaegu igast kalast ja kui see on ka värske või isegi elus, on kalasupp veelgi maitsvam. Klassikalise retsepti järgi valmistatakse kalasuppi ainult kalast, kartulist ja sibulast. kalurid ei võta kalapüügiks tavaliselt midagi muud. Naudi oma einet!

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: kala ja mereannid

/ haki söögikauss: Supid / Ukha

köögi geograafia: vene köök

Koostis:

• Haak - 400 grammi
• Vesi - 1,7 liitrit
• Sibul - 2 tükki
• Porgand - 1 tükk
• Kartul - 3 tükki
• Riis - 50 grammi
• Rohelised - 8 grammi
• Sool ja pipar - maitse järgi
• Kõrrepüree herned - 3 tükki
• Päevalilleõli - 1 art. lusikas
• Loorberileht - 2 tükki

Portsjonid: 4

Kuidas teha Hake Ear'i

1 Koorige kala ja eraldage see luudest. Lõika filee keskmise suurusega tükkideks. 2 Valage kastrulisse vett, langetage katuseharja, suured porganditükid, sibul koorega, pipraterad ja loorberileht. Keeda puljong madalal kuumusel, lasmata keema. Maitsesta puljong soolaga. 3 Keetke puljongit pärast keetmist 20 minutit, seejärel kurnake ja laske keskmisel kuumusel soojeneda. 4 Lõika kartul kuubikuteks, riivi porgandid ja haki sibul peeneks. 5 Pange kartulid puljongisse ja keetke 10 minutit. 6 Prae pannil sibul ja porgand.