Bograch - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

See Ungari roog on Lääne-Ukrainas väga populaarne. See on väga rahuldust pakkuv liharoog, kus on palju köögivilju. Annan üksikasjaliku retsepti, kuidas valmistada bograchit.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Bograch on paks, rikkalik ja väga rahuldust pakkuv lihasupp. Traditsioonilist bogrit küpsetatakse pada tulel üle pada, kuid seda saab kodus küpsetada pliidil, aga iseloomulikku lõhna ei tule. Bograchit serveeritakse esimese kursusena koos leiva või nuudlitega garneeringuga jne. Seda süüakse kohe pärast keetmist, kuni see on veel kuum.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / loomalihatoit

: supid

Köögi geograafia: ungari / Euroopa

Koostis:

• Rasv - 3 spl. lusikad
• Sibul - 500 grammi
• Paprika - 1/4 karikat
• Veiseliha - 750 grammi
• Küüslauk - 5 nelki
• Pipar - 2 tükki (punane ja kollane)
• Tomatid - 2 tükki
• Porgand - 2 tükki
• Kartul - 2 tükki
• Veiselihapuljong - 5 klaasi
• Loorberileht - 1 tükk
• Sool, pipar - maitse järgi

Portsjonid: 5

Kuidas süüa "Bograch"

1. Pese ja tükelda paprikad, eemalda membraanid ja seemned, siis lõika need väikesteks kuubikuteks. 2. Koorige kartulid, porgandid. Lõika porgandid viiludeks, kartulid ja tomatid väikesteks kuubikuteks. 3. Pese liha, lõika see kuubikuteks. Koorige sibul ja lõigake see kuubikuteks. Haki küüslauk. 4. Kuumutage pada või raskepõhjaga kastrul, sulatage rasv, pange siis sibul ja lisage paprika. 5. Segage kogu sisu ja keetke 5-7 minutit. 6. Lisage pada juurde veiseliha ja küüslauk. Segage ja keetke keskmisel kuumusel 5-7 minutit.