Klassikaline Tubaka Kana Retsept - Samm-sammult Retsept Koos Fotodega

Tubakana on terve ahjus küpsetatud linnuliha. Enne kana ahju panemist hõõruge vürtsid. See annab kanale kena krõbeda kooriku. Vaata retsepti!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Kui soovite, et lind oleks mahlane, siis on parem küpsetada see tervelt. Sellele roogile peab olema lisatud kõrvalroog, aga ka kergeid köögiviljasalateid. Sellest kanast saab teie laua pearoog. Klassikalise tubakakana retsepti valmistamise õppimiseks lugege allolevaid näpunäiteid.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale

Peamine koostisosa: linnuliha /

kanaroog: kuumad toidud / terved

toidud Köögi geograafia: Euroopa

Koostis:

• Kana - 1300 grammi
• Adžika - 1 art. lusikas
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Taimeõli - 20 milliliitrit
• Sool - maitse järgi

Portsjonid: 1

Kuidas teha "Klassikalise tubaka kana retsept"

Peske noor kana ja patsutage kuivatage paberrätikutega. Eemaldage allesjäänud suled ja lõigake õrnalt mööda rinda. Asetage lind tahvlile või tööpinnale. Vahusta see ära, nii et liha oleks pärast küpsetamist õrn ja mahlasem. Nüüd peate marinaadi ette valmistama. Selleks pange väikesesse kaussi adžika, peeneks riivitud küüslauk ja taimeõli. Segage kõik hoolikalt. Adžikat kasutatakse kõige paremini vürtsikamana. Hõõru marinaad kana peale. Asetage see kaussi ja katke klambriga. Võimaluse korral laske sellel paar tundi või üleöö külmkapis istuda, et kodulinnud korralikult marineerida. Joondage küpsetusplaat küpsetuspärliga ja asetage kana selle peale, puista soolaga. Kuumuta ahi kahesaja kraadini ja küpseta kana nelikümmend viis minutit kuni pakkumiseni.