Suvikõrvitsa Kaaviar Nagu Talvel Poes - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Sisukord:
Lapsepõlvest saati on paljud tuttavad klaaspurkist pärit squash-kaaviari maitsega. See maitsev suupiste on vaesele tudengile korduvalt aidanud stipendiumini jõuda. Valmistame ise selliseid suvikõrvitsa kaaviareid.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Poest ostetud squash-kaaviar on pruunistatud köögiviljade maitse järgi lihtne ära tunda. Kaaviari heledust lisavad porgandid ja tomatipasta, tihedus on pruunistatud jahu. Ladustamise ajal kaotab küüslauk järk-järgult tugeva aroomi ja maitse muutub tasakaalukaks. Valmistoote toodang on 3,5 liitrit. Kuidas suvikõrvitsa kaaviari valmistada nagu talvel poes, vaadake samm-sammult retsepti.
Eesmärk: odav / suvi
Peamine koostisosa: köögivili / suvikõrvitsatoit
: toorikud / konserveerimine / soolatud
köögi geograafia: vene köök
Koostis:
- Suvikõrvits - 3 kilo
- Taimeõli - 300 milliliitrit
- Suhkur - 1 spl. lusikas
- Tomatipasta - 3 spl. lusikad
- Küüslauk - 8 nelki
- Vööri - 1 kilo
- Porgandid - 1 kilo
- Jahvatatud must pipar - 2 grammi
- Sool - 1,5 art. lusikad
- Äädikas 9% - 2 spl. lusikad
- Jahu - 5 art. lusikad
Portsjonid: 7
Kuidas süüa "suvikõrvitsa kaaviarit nagu talvel poes"
Valmista vajalik toit. Peske ja koorige köögiviljad. Kui suvikõrvitsa nahk on karm, koorige see ära ja eemaldage sitked seemned. Kui squash on noor, jätke see samm vahele. Lõika sibul kuubikuteks. Pruunista kuumas taimeõlis kuni pehme, eemalda pannilt. Riivige porgandid jämedal riivil, pruunistage taimeõlis pehmeks, ärge üle keetke, eemaldage pannilt. Lõika kabatšokid kuubikuteks, prae osade kaupa kuumutatud taimeõlis läbipaistvaks. Kombineerige köögiviljad kastrulis, peksid saumikseriga kuni sujuvaks. Keetke keskmisel kuumusel kaetud, 30 minutit, aeg-ajalt segades. Lisage sool, suhkur, jahvatatud must pipar, tomatipasta, hautage veel 20 minutit. Praadige kuival praepannil jahu, kuni värvus muutub helebeežiks ja ilmub kerge pähkline lõhn. Lisage kaaviarile, segage.
