Kala Jogurtikastmes - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

See retsept on minu jaoks lihtsalt pääste, kui pole aega kala praadida. Marinaad on mahe ja maitsev, kala leotatakse hästi ürtidega, see muutub õrnaks. Küpsetada saab juustuga või ilma. Vaata!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Niisiis, ma ütlen teile, kuidas süüa jogurtikastmes kala. Selleks peate kõigepealt valima ja ostma kala, see on maitse ja luude arvu küsimus, vali selline, milles neid on kõige vähem. Mu abikaasa püüdis ja püüdis tohutult karpkala! Suurepärane ettekääne selle küpsetamiseks ahjus õhtusöögiks! Lõigake kala, lõigake pea ära, eemaldage sisetükid, peske hästi verest, lõigake portsjoniteks. Siis on kõik lihtne, marineeri marinaadikastmes ja küpseta selles kala. Teie otsustada, kas teha juustukoor või mitte, minu lemmikloomad armastavad juustuga kala. Edu!

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: kala ja mereannid

Nõu: Kuumad toidud

Köögi geograafia: Vene köök

Koostis:

• Suur kala - 1,5 kilo
• Naturaalne paks jogurt - 150 grammi
• Rohelised - 1 kamp
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - 0,5 teelusikatäit
• Kuivatatud tüümian - 0,5 teelusikatäit
• Maa Zira - 0,5 teelusikatäit
• Kõva juust - 100 grammi
• Lõhnatu taimeõli - 1 tl

Portsjonid: 6

Kuidas süüa "Kala jogurtikastmes"

1. Valmistage tooted ette, alustame. Kalad tuleb libistada, sisemused ja soomused eemaldada, loputada põhjalikult veega nii seest kui väljast ja lõigata. 2. Valmista kaste jogurtist, soolast ja vürtsidest. Lihtsalt ühendage jahvatatud vürtsid soola ja jogurtiga, lisage peeneks hakitud ürte, segage. Marinaadi kaste on valmis. 3. Pange kala sügavasse kaussi, lisage kaste. 4. Segage hästi, pingutage kauss kileümbrise või kattega ja jahutage 1,5-2 tundi. 5. Eelsoojendamiseks keerake ahi 200 kraadi juures. Määri vorm taimeõliga (kaan selle pärgamendiga ja määrin peale, hiljem on vormi lihtsam pesta), pane kala, vala peale jogurtikaste ja pane 30 minutiks ahju. 6. Riivi juust jämedale riivile. Kui kala on valmis, puista peale juustu ja jäta veel 2-3 minutiks ahju.