Biskviit Charlotte õuntega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Charlotte õuntega on üks populaarsemaid pirukaid, mis meile Prantsusmaalt tulid. Koduperenaised armastavad seda valmistamise lihtsuse ja kõigi koostisosade kättesaadavuse pärast. Me küpsetame ka!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Selle retsepti jaoks vajate häid õunu. Parim on valida mahlased puuviljad, mis pole üleküpsenud. Need peaksid olema kindlad ja magusad ja hapud. Õppidega käsnkoogi valmistamise õppimiseks lugege seda retsepti.

Eesmärk: Lastele / Pärastlõunaseks suupisteks / Magustoiduks

Peamine koostisosa: Puu / Õunad / Tainas / Sponge

kook Nõu: Küpsetamine / Charlotte / Magusa

köögi geograafia: prantsuse / Euroopa

Koostis:

• Õunad - 500 grammi
• Kana muna - 3 tükki
• Suhkur - 140 grammi (+ 5 supilusikatäit karamelli kohta)
• Kõrgeima kvaliteediga nisujahu - 90 grammi
• Või - 40 grammi
• Vesi - 4 Art. lusikad

Portsjonid: 6

Kuidas süüa "Õuntega küpsisešarlotti"

Esimene asi, mida peate tegema, on karamelli valmistamine. Selleks lisage väikesesse kastrulisse viis supilusikatäit suhkrut ja lisage neli supilusikatäit vett. Pange karamell keema ja valage küpsetusnõusse. Pange võid tükid peal. Koorige ja viilutage õunad ning asetage need võiga karamelli peale. Katse jaoks eraldage valged munakollastest. Vahusta need eraldi võrdse koguse suhkruga. Seejärel segage vahustatud valged ettevaatlikult munakollastega, sõeluge jahu ja lisage see väga õrnalt munakollaste hulka. Asetage saadud tainas õunte peale küpsetusnõusse. Suru küpsisetainas kogu pinnale ühtlaseks. Kuumuta ahi saja kaheksakümne kraadini ja küpseta šarlotti kakskümmend minutit. Seejärel vähendage temperatuuri saja kuuekümnele ja küpsetage veel pool tundi. Jahuta valmis charlotte ja serveeri.