Õhulised, pehmed ja maitsvad kuklid! Retsepti nähes meeldis mulle kuklite kuju, need roosid näevad seal kenad välja. Ja pärast proovimist sain aru, et need on kõige õrnemad! Vaadake retsepti.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Kui armastate värskeid ja aromaatseid küpsetisi, siis on see koht teie jaoks! Ma ütlen teile suurepärase retsepti, mis meeldib kõigile, ilma eranditeta, see on "Keldi brioche"! Selliste kuklite valmistamine ei ole keeruline, vormimine on lihtne ja ei vaja erilisi oskusi, lihtsalt rullige taigen õhukeselt, nagu pelmeenide puhul, pigistage see klaasiga välja ja keerake see rullidesse. Lõigake iga rull 2 osaks, need on kaks valmis lilli, mille peate lihtsalt kroonlehed laiali ja valguga määritud. Küpseta 15–25 minutit, temperatuur 170 kraadi. See selleks, nüüd teate, kuidas teha Keldi Brioche! Edu!
Eesmärk: Lastele / Pärastlõunaseks suupisteks / Magustoiduks
Peamine koostisosa: Tainas / Või pärmitainas
Nõu: Küpsetamine / Kuklid / Magusa
köögi geograafia: Euroopa
Koostis:
- Nisujahu - 350 grammi
- Värske pärm - 21 grammi (kui kuiv - 7 g)
- Munakollane - 2 tükki
- Piim - 140 milliliitrit
- Suhkur - 60 grammi
- Vaniljesuhkur - 10 grammi
- Rafineeritud õli - 70 milliliitrit
- Sool - 1 näputäis
- Pulbristatud suhkur - 2-3 spl. lusikad
- Jahvatatud kaneel - 1-2 tl
- Suhkur - 2 teelusikatäit (valikuline)
- Munavalge - 0,5 tk (kuklite määrimiseks)
Portsjonid: 7-8
Kuidas teha keldi brioche
1. Valmistage ette kõik vajalik. Alustame! 2. Kõigepealt peate taigna ette valmistama. Selleks ühendage soe piim pärmi, munakollaste, teelusikatäie suhkru ja kahe supilusikatäie jahuga. Oodake, kuni vaht ilmub, seejärel lisage järelejäänud suhkur, lahustage see. 3. Lisage näputäis soola, vanillisuhkrut. 4. Lisage suurem osa jahu, õli ja hakake tainast kõigepealt lusikaga, seejärel oma kätega. Ärge lisage palju jahu, tainas peaks olema kerge ja mitte järsk! 5. Katke tainas salvrätikuga ja jätke see 40 minutiks soojaks. 6. Kui tainas kerkib, istuge see kätega, rullige see õhukeselt kihiks, paksus 0,5 cm. Pigistage ringid klaasiga (läbimõõt - 8 cm) välja.
