Talle Luu - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Kahjuks pole lambakari meie seas eriti populaarne, kuna seda on väga keeruline osta. Selle maitsva liha jaoks on mul aga mitu retsepti. Ma tahan ühte neist teiega jagada.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Ma soovitan teil proovida minu retsepti lambaliha keetmiseks luu peal. Parim on muidugi lambaliha praed grillida vabas õhus, nagu seda tehakse idamaades. Kuid kui see pole võimalik, on praepann hästi. Ja kõik valmistatakse ette väga lihtsalt!

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / lambaliharoog

: kuumad toidud / praad

Koostis:

• Lambaliha luul - 500 grammi
• Kuiv punane vein - 150 milliliitrit
• Loorberileht - 2 tükki
• Küüslauk - 3 nelki
• Estragon - 1 tükk
• Piparhelbed - 5 tükki
• Oliiviõli - 2 spl. lusikad

Portsjonid: 2

Kuidas süüa "Lammas kondil"

1 Kõigepealt peate valmistama marinaadi liha jaoks. Eraldi kausis ühendage vein ja oliiviõli, lisage loorberilehed, hakitud küüslauk, värske estragon ja pipraterad. 2 Nüüd jagage liha osadeks praadideks ja pange marinaadi. Lase lihal 12 tundi marineerida. Mida pikem, seda parem. 3 Hõõru praad enne grillimist mõlemalt poolt meresoolaga. Prae praed hästi kuumutatud keedukannus 2–3 minutit. Suurema rösti saamiseks võib küpsetusaega pikendada. 4 Serveeri kondita talleliha keedetud kartuli ja värske köögiviljasalatiga. 5 head söögiisu!