Kapsa Supp Portsu Seentega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Ma soovitan teil tutvuda vene külades valmistatud klassikalise täitesupi retseptiga. Kuidas keeta kapsasuppi portselanist seentega, loe edasi.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Rahvusroog on rahva seas tuntud kui kapsasupp. Võib öelda, et see on tavaline kapsasupp, kuid kapsasupi peamine koostisosa pole mitte ainult kapsas. Küpsetustehnoloogia võimalikult täpseks korramiseks kulub aega (terve päev), puuküttega pliit või aeglane pliit.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / loomalihatoit

: supid / kapsasupp Köögi

geograafia: vene köök

Koostis:

• Hapukapsas - 150 grammi
• Sibula sibul - 60 grammi
• Porgand - 60 grammi
• Veiseliha trummipulk - 500 grammi
• Vesi - 1 liiter
• Küüslauk - 1 nelk
• Rukkileib - 65 grammi
• Pohla - 15 grammi
• Porcini seened - 100 grammi
• Petersell - 1 kamp
• Hapukoor - 50 grammi
• Loorberileht - 1 tükk
• Sool - maitse järgi
• Pipar - maitse järgi

Portsjonid: 4

Kuidas süüa "Kapsa supp portsu seentega"

1 Kombineerige suures kausis peeneks riivitud rukkileib, seened, pohlad, sibul, küüslauk ja sool. Jätke paariks tunniks jahedasse kohta ligunema. 2 Valmistage puljong. Prae pannil sibul ja porgand kergelt läbi. Vala veiseliha vars veega, seejärel lisage praetud köögiviljad, loorberileht ja pipar. Hauta madalal kuumusel 8-10 tundi. 3 Lisage kapsas ja muud koostisosad tugevale veiselihapuljongile. Lase keeda ahjus või multikeedjas, valides režiimi "Küte" (10-12 tundi). 4 Järgmisel päeval võib kapsasuppi serveerida. Pange valmis suppi veiseliha ja koriander. Serveeri hapukooresupp.