Sealiha Ahi Ahjus - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Ahjus küpsetatud liha on minu arvates alati peamise kuuma roogi võitnud versioon. Ma tahan teile näidata, kuidas süüa sealiha õlgadest, millest on lihtsalt võimatu ennast eemale rebida!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

See on suurepärane retsept, kuna see on protsessis lihtne ja tulemus väärib kogu kiitust. Liha on väga mahlane, õrn ja nii pehme, et suus peaaegu sulab. Võite valida maitseainete segu vastavalt oma maitsele. Roogi saab serveerida ükskõik millise lisandiga - see sobib imehästi nii kartuli kui ka teraviljaga.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks / pidulauale

Peamine koostisosa: liha / sealihatoit

: kuumad toidud / toidud fooliumis

Köögi geograafia: vene köök

Koostis:

• Sealiha õlg - 1 kilo
• Sool - 1,5-2 teelusikatäit
• Sinepiseemned - 1 tl
• Piparhelbed - 1 teelusikatäis
• Küüslauk - 4-6 nelki
• Kuiv punane vein - 1 klaas (valikuline)

Portsjonid: 6

Kuidas süüa "Sealiha ahi"

1. Peske liha hästi voolava vee all ja kuivatage paberrätikuga. Kuumuta ahi 220 kraadini. 2. Kombineeri vürtsid soolaga ja tükelda. 3. Piserdage spaatlit küüslauguga ja hõõruge igast küljest soola ja vürtside seguga. Asetage liha ahjukindlasse nõusse. Vala põhja umbes pool klaasi veini. 4. Saatke küpsetusplaat pooleks tunniks ahju. 5. Eemaldage liha, valage ülejäänud vein. Alandage temperatuuri 180 kraadini. 6. Katke küpsetusplaat tihedalt fooliumiga ja saatke liha 2,5–3 tunniks küpsema (aeg sõltub teie tüki suurusest).