Kikerherned "Kikerherned" Köögiviljadega - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Kaunviljad on minu jaoks eraldi ostukaup. Ma tõesti armastan läätsi, ube ja herneid ning proovin selles vaimus uusi võimalusi. See retsept on üks neist. Lihtne ja taskukohane, kuid originaalne.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Kirjeldasin, kuidas valmistada praetud kikerherneid köögiviljadega. Enne oma roogi loomist leotage peamist koostisosa 8-12 tundi. Selles versioonis peaksid kikerherned krõmpsuma, nii et seda keedetakse ainult 30 minutit, mitte tund. Nõu põhirõhk on vürtsidel. Nad on erksad ja tugeva maitsega.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: köögiviljad / kaunviljad / kikerherned

Nõu: Kuumad toidud

Köögi geograafia: idamaade

dieet: paastuajad / taimetoit

Koostis:

• Kikerherned - 200 grammi
• Paprika - 400 grammi
• Sibul - 100 grammi
• Sool - 20 grammi
• Küüslauk - 2 nelki
• Taimeõli - 20 milliliitrit
• Karri - 1 näputäis
• Zira või köömen - 1 näputäis
• Sinepiseemned - 1 näputäis

Portsjonid: 2.-4

Kuidas süüa "Kikerherned" Kikerherned köögiviljadega "

Loputage kikerherneid ja leotage vees 12 tundi. Lõika pipar ribadeks, haki sibul poolrõngasteks ja haki küüslauk. Sel ajal keetke kikerherneid 20-30 minutit. Lisage soola lõpus. Kuumutage õli pannil. Lisage sinep ja köömned. Katke keedukann kaanega ja küpseta vürtse seni, kuni need lakkavad. Seejärel lisage karri ja keetke veel 30 sekundit. Nüüd prae sibulat praepannil 3 minutit. Seejärel lisage sellele pipart ja keetke köögivilju veel 8 minutit kõrgel kuumusel. Lisage pannile keedetud kikerherned ja küüslauk. Kuumutage nõu aeg-ajalt segades 10 minutit. Serveeri ürtidega puistatud kikerherneid. Naudi oma einet!