Kuuma Pipraga "Kharcho" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Klassikaline supp on väga vürtsikas ja rikkalik. Vürtsikate asjade armastajatele tahan aga seda vürtsikat varianti pakkuda. Kui te ei karda pipart, siis jätke see lahe retsept meelde!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Ma ütlen teile üksikasjalikult, kuidas küpsetada "Kharcho" kuuma pipraga. Protsess ise praktiliselt ei erine tavapärasest. Kuid isegi kui te pole temaga tuttav, siis olen kindel, et teil pole raskusi. Hmeli-suneli on minu arvates kohustuslik koostisosa, kuid võite proovida ka ülejäänud vürtsidega.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa:

liharoog: supid / Kharcho / vürtsikas

köögi geograafia: kaukaasia

Koostis:

• Liha kondil - 500 grammi (veiseliha)
• Riis - 100 grammi
• Tkemali - 100 grammi
• Sibul - 2 tükki
• Tomatid - 5 tükki
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Pähklid - 100 grammi
• Sool ja vürtsid - maitse järgi (humal-suneli, koriander, loorberileht)
• Taimeõli - 1 spl. lusikas
• Rohelised - maitse järgi

Portsjonid: 6

Kuidas süüa "Kharcho" kuuma pipraga "

1 Esimene samm on liha pesemine, vee lisamine ja tulele panemine. Pärast keetmist eemaldage kuumus minimaalseks ja keetke veiseliha 1,5-2 tundi. Eemaldage kindlasti vaht! 2 Praadige sibulat kuumutatud õlis keedukannil kuni hele kuldpruun. 3 Koorige tomatid, lõigake kuubikuteks ja pange pannile. Keeda 10 minutit, aeg-ajalt segades. Lisage terved või peeneks hakitud paprikad. 4 Kuivatage pähklid kuival praepannil ja hakige rulli abil. 5 Pange pähklid pannile ja segage. Lisage soola ja vürtse. Segage segu ja eemaldage see mõne minuti pärast tulelt. 6 Eemaldage valmis liha, jahutage veidi ja eraldage luust. Lõigake portsjoniteks ja saatke eelnevalt eelnevalt kurnatud puljongiga pannile.