Omatehtud Sealiha - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Maitsva odraodraga kaunistatud õrn hautatud sealiha. Väga lihtne, rahuldav ja odav!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

See võib, võiks öelda, meie pere retsept. Mu vanaema küpsetas niimoodi vene ahjus. Ta praadis sealiha - pea- või varretükke, pani selle suuresse savipotti, lisab leotatud pärlikoore ja sibula, vala keeva veega üle selle ja pane üleöö kuumutatud ahju. Selgus, et jama - te ei saanud seda kõrvade taha lohistada! Paraku võite nüüd vaevalt leida vene ahju, kuid see osutub maitsvaks ka multikookeris.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / sealiha / teravili / pärl oder

Nõu: kuumad toidud / riigi

stiilis köögi geograafia: vene köök

Koostis:

• Sealiha - 1 kilo (vars või pea)
• Sibul - 2 tükki (suur)
• Pärl oder - 2 klaasi (juba aurutatud)
• Must pipar - 1 näputäis

Portsjonid: 4-5

Kuidas süüa "Sealiha kodus odraga"

Võtke liha rasva ja nahaga, mida tuleb hästi nühkida. Haki liha suurteks tükkideks, kui sul on kondiga liha. Seekord on mul kondita tagumine nugis. Prae liha igast küljest, alustades liha küljest, kuni kuldpruunini. Prae lõpupoole lisage üks tükeldatud sibul ja pruunistage see lihaga. Seejärel valage lihale keeva veega, lisage maitse järgi soola ja pipart ning lülitage multikook 4 tunni jooksul režiimile "Hautatud". Kui on režiim "Mitmikküpsetus", seadke temperatuur 90 kraadi ja kellaaeg 2 tundi. Loputage oder ja katke külma veega. Keeda kuni poolküpsetatud, umbes 20 minutit. Võtke sõelale ja loputage lima. Ma küpsetan tavaliselt kohe palju sellist otra ja külmutan selle ära. Siis on seda mugav lisada erinevatele roogadele. Eemaldage liha multikeedult. Pange peeneks hakitud sibul ja poolvalmis oder ülejäänud puljongisse. Lase sellel režiimis "Kustutamine" laguneda. Poole tunni pärast pange liha aeglasele pliidile ja hautage veel 5 minutit koos. Seejärel seadke režiim "Hoidke soojas" 40 minutit, nii et ülejäänud puljong imenduks täielikult teravilja sisse. Serveeri kuumalt. Seda saab ohutult täiendada marineeritud köögiviljadega.