See Alžeeria köögi pirukas meenutab oma struktuuris mannat, mis on paljude poolt armastatud, kuid seda valmistatakse veelgi lihtsamalt ja küpsetatakse pannil ning leotatakse see veel soojas vedelas lõhnavas mees, kuigi see on endiselt soe.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Selle koogi jaoks taigna ettevalmistamise eripära on granuleeritud suhkru puudumine. Küpsetatud toodete magususe annab naturaalne mesi, mida tuleb pannil küpsetamise lõpus heldelt immutada koogiga. Vajadusel võib mee asendada puuviljasiirupi või vedela moosiga.
Eesmärk: Lastele / Pärastlõunaseks suupisteks / Magustoiduks / Odavam / Kiire
Peamine koostisosa: Tainas / Vaniljetoit
: Küpsetamine / Pirukad / Magusa
köögi geograafia: Aafrika
Koostis:
- Kana munad - 5 tükki
- Manna - 50 grammi
- Täisterajahu (nisu) - 50 grammi
- Mesi - 70-80 grammi
- Päevalilleõli (rafineeritud) - 30 milliliitrit
- Laua sool - 1 näputäis
- Vaniljesuhkur - 1 tl
- Küpsetuspulber - 10 grammi
Portsjonid: 4.-6
Kuidas valmistada Alžeeria pirukat praepannil
Valmistage piruka valmistamiseks vajalikud koostisosad, pidades meeles, et kui teil pole täisterajahu, võite kasutada tavalist esimest või esmaklassilist jahu. Asetage munad sügavasse kaussi ja pekske neid viskiga, lisades soola ja vanillsuhkrut. Õhuliseks vahuks ei pea piitsutama, piisab omleti valmistamiseks vajaliku konsistentsi saavutamiseks. Vala manna munamassi ja segage. Kombineeri jahu küpsetuspulbriga ja lisa muna-manna segule, sega korralikult. Taigna lõpus vala sisse päevalilleõli, sega uuesti korralikult läbi. Valage saadud hapukoore konsistents eelkuumutatud pannile, kergelt määritud päevalilleõliga.
