Soolatud Tomatid Barrelina - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Mäletan, kui olin laps, käisin külas vanaema vaatamas. Ja minu kõige lemmik toit oli kartul vanaema tomatitega. Ja neid hoiti keldris puidust tünnides. Võtke rohelised ära ja punased aromaatsed tomatid vaatavad teid. Maitsev.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Pikka aega otsisin retsepti, mis tuletaks mulle meelde nende vanaema tomatite maitset. See retsept nõuab kvaliteetset kuiva sinepit. Tomatid peaksid olema terved ja rikkumata, tugevad ja lihavad. Purgid pole vaja steriliseerida, kuid see võimaldab teil tuvastada vigaseid purke, mis ei sobi õmblemiseks. Võite rohelisi võtta oma äranägemise järgi. Aita ennast!

Eesmärk: suvi

Peamine koostisosa: köögiviljad / tomatitoidud

: toorikud / marineerimine / soolatud köögi

geograafia: vene köök

Koostis:

• Tomat - 1,5 kilo
• Sool - 2 spl. lusikad
• Suhkur - 1,5 art. lusikad
• Sinep - 1 spl. lusikas
• Küüslauk - 1 tükk
• Dill - 2 tükki
• Värske mädarõigas - 1 tükk (lehed)
• Vesi - 1 liiter
• Äädikas 70% - 1 teelusikatäis

Portsjonid: 1

Kuidas valmistada soolatomateid tomatitomatitena

Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Pange pool hakitud küüslaugust purgi põhja. Pange peal puhtad tomatid, ülejäänud küüslauk ja katke keeva veega. Jätke see 15 minutiks sisse. Nõruta, lisa till, mädarõika lehed, sool, suhkur, lase keema ja keeda 3 minutit. Lisage äädikat, sinepit, valage tomatid ülaosale ja rullige steriliseeritud kaantega. Pöörake purgid tagurpidi ja mähkige, kuni need täielikult jahtuvad. Pange see keldrisse. Naudi oma einet!