Pommikoogid - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Pühendatud jõhkra toidu fännidele. Selles retseptis kaalume, kuidas küpsetada mitte-triviaalseid pommikoore. Aita ennast!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

RARE röstimise aste vastab toorele, nii et ärge muretsege, kui pirukad on väljast kuldsed ja seest tortide tegemiseks toored, nagu peaks. Need pommikoore pirukad sobivad suurepäraselt seltskonnaga lärmakateks kohtumisteks ja lihtsalt juhul, kui soovite oma teist poolt või perekonda üllatada. Ma arvan, et vahelduseks oleks väga asjakohane serveerida selliseid pirukaid koos friikartulitega koos mõne kastmega. Naudi oma einet!

Eesmärk: Lõunaks / Õhtusöögiks / Odav

Peamine koostisosa: Liha / Taigen / Hakkliha

Nõu: Küpsetamine / Pirukad

Koostis:

• Või - 50 grammi
• Sibul - 3 tükki
• Küüslauk - 3 nelki
• Pulbristatud suhkur - 45 milliliitrit
• Punane vein - 125 milliliitrit (veini saab kasutada nii kuiva kui ka poolmagusat)
• Punase veini äädikas - 60 milliliitrit
• Jahvatatud veiseliha - 500 grammi
• Muna - 2 tükki
• Porgand - 1 tükk
• Leivatainas - 400 grammi (võite kasutada mis tahes pärmi või pärmivaba)
• Vesi - 5 milliliitrit

Portsjonid: 4

Kuidas süüa "Pommikoogid"

1 sibulakaste. Sulata või keskmisel kuumusel pannil. Lisage 2 peeneks hakitud sibulat ja pruunistage kergelt. Lisage peeneks hakitud küüslauk, suhkur, vein, äädikas ja keetke, kuni vedelik on vähenenud ja pakseneb. 2 täitmine. Kombineerige kausis hakkliha, 1 peeneks hakitud sibul, 1 muna ja peeneks riivitud porgandid kuni sujuvaks. Jagage segu veeranditeks. Niisutage käsi kergelt ja vormige 4 tükki õrnalt pallikesteks. Pigistage peopesa abil iga pall õrnalt lamedaks koogiks. Pange nõusse, katke ja jahutage 30 minutit. 3 Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Kuumutage kergelt õlitatud küpsetusplaat. Pärast seda, kui küpsetusplaat on piisavalt kuum, asetage saadud kotletid sellele ja praege neid 2 küljest kuni kuldpruunini. Tee kindlakset kotlettide praadimisaste on VÄHK. Jahutage valmis kotletid. 4 Rullige tainas kergelt jahuga kaetud pinnale. Lõigake ümmarguse klaasi abil, mille läbimõõt on lai (läbimõõt on pisut suurem kui kotletid), 8 ringi. Iga 4 viilu osa jaoks asetage peale jahtunud kotlet ja sibulakaste. 5 Klopi 1 muna veega lahti ja pintselda üle ülejäänud ringide servad. Pöörake ringid ümber ja pigistage iga pirukas määritud servadega sissepoole. Pintselda iga piruka pealsed ülejäänud munaseguga ja küpseta ahjus 20 minutit, kuni on kuldpruun.5 Klopi 1 muna veega lahti ja pintselda üle ülejäänud ringide servad. Pöörake ringid ümber ja pigistage iga pirukas määritud servadega sissepoole. Pintselda iga piruka pealsed ülejäänud munaseguga ja küpseta ahjus 20 minutit, kuni on kuldpruun.5 Klopi 1 muna veega lahti ja pintselda üle ülejäänud ringide servad. Pöörake ringid ümber ja pigistage iga pirukas määritud servadega sissepoole. Pintselda iga piruka pealsed ülejäänud munaseguga ja küpseta ahjus 20 minutit, kuni on kuldpruun.