Küla Stiilis Köögiviljadega Hautatud Rulka - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Hõrk hautatud vars kartuli ja kapsaga. Vene ahi asendatakse multikookeriga! Maitsev ja aromaatne õhtusöök on teile garanteeritud!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Minu sealiha ribid lõigatakse mööda luud, nii et küpsetusaeg pole liiga pikk. Kui teil on terve vars, peaksite pikendama nii küpsetamise kui ka hautamise aega. Nõu ei vaja erilist järelevalvet.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / sealiha / seapraad

Nõu: Kuumad toidud / riigi

stiil Köögi geograafia: vene köök

Koostis:

• Sealiha vars - 1200 grammi
• Sibul - 1 tükk
• Küüslauk - 4-5 nelki
• Kartul - 600 grammi
• Valge kapsas - 400 grammi
• Taimeõli - 1 spl. lusikas
• Loorberileht - 1 tükk
• Must pipar - maitse järgi

Portsjonid: 3-5

Kuidas süüa "köögiviljadega hautatud Rulka"

Loputage vars hoolikalt ja kraapige. Saetud varre on mugavam võtta - see küpsetab kiiremini ja sobib mugavamalt multikookeri sisse. Kuumutage õli ja asetage liha naha pool üles. Prae varre küpsetamise režiimis kuni kuldpruunini, aeg-ajalt keerates. Kui see hakkab pruunistuma, lisage nelki jämedalt hakitud sibul ja terve küüslauk. Prae kuni küüslauk on pehme. Maitsesta liha maitse järgi. Valage klaasi keeva veega ja pange multikook "Hautatud" režiimi. Määrake kellaajaks 4 tundi, kuid keetke tund aega - nii keedab multikook madalamal temperatuuril. Kui on režiim "Mitmikküpsetus", piisab, kui keedetakse pool tundi 100 kraadi juures ja siis veel tund 85 kraadi juures. Prae pannil eraldi jämedalt hakitud kartulid ja porgandid. Lõika kapsas varre kaudu viiludeks,nii et lehed ei laguneks ja ka kergelt praadida. Eemalda liha, laota köögiviljad kihiti, puista maitse järgi soola ja pipraga. Pange vars peal ja hautage veel 15 minutit, kuni köögiviljad on keedetud. Seejärel laske pool tundi režiimis "Hoida sooja". Serveeri vars kuumalt koos köögiviljade ja värske leivaga. Maitsev oli noaga nina alla pesta.