Täistera Pärmivaba Leib Ahjus - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Täistera pärmivaba leiba saab väga kiiresti ahjus küpsetada ja siin on, kuidas seda teha. Leib on pehme, kuid krõbe. Sellist leiba säilitatakse 2-3 päeva.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Täistera pärmivaba leib sisaldab rohkesti kiudaineid, vitamiine ja mineraale. Võite oma leiva sisse lisada päevalilleseemneid, kõrvitsaseemneid või linaseemneid. Kõik leivaküpsetamise koostisosad peaksid olema toatemperatuuril.

Eesmärk: hommikusöögiks / lõunaks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: Tainas / Jahu / Pärmitainas / Täisterajahu

Nõu: Küpsetamine / Leib

Köögi geograafia: Vene köök

Koostis:

• Täisterajahu - 180 grammi
• Nisujahu - 180 grammi
• Naturaalne jogurt ilma lisanditeta - 300 grammi
• Küpsetuspulber - 2 teelusikatäit
• Söögisooda - 0,5 teelusikatäit
• Sool - 0,5 teelusikatäit

Portsjonid: 6

Kuidas teha ahju täisteratooteid pärmileiba

1 Sõeluge nisujahu ja täisterajahu suurde kaussi. 2 Lisage küpsetuspulber, söögisooda, sool ja segage kuivained. 3 Viimaseks valage maitsestamata looduslik jogurt kaussi ja sõtkuge tainas läbi. 4 Valmis tainas peaks olema sile ja elastne. Vormi tainas ümmarguseks leivaks. Sellest tainast saab ka väikesed kuklid moodustada. 5 Katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga, asetage leib, tehke terava noa abil taigna pinnale ristõie kuju ja puistake nisujahuga. 6 Küpsetage täisteraleiba kuni 40-kraadises kuumutatud ahjus 35–40 minutit kuni kuldpruunini. Kontrollige leiva õrnust hambaorkuga.