Soojendav Sügisesupp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Köögiviljasupp suitsukana ja kõva juustuga osutub toitvaks, vitamiiniliseks ja aromaatseks. Lisaks lisab kõrvits roogi heledust ning huvitavat maitset annavad maapirn ja sidrunibasiilik.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Jaheda sügisese ilmaga soovitan seda säravat soojendavat suppi valmistada. Kõrvits, suvikõrvits, maapirn, porgandid - kasutage sügiseid eredaid kingitusi, et kogu päeva jooksul akusid laadida. Soojendava sügisesupi valmistamise üksikasjad leiate allpool.

Eesmärk: Lõunaks / Õhtusöögiks / Kiiresti

Põhikoostisosa: Köögiviljad / Suvikõrvits / Kõrvits / Maapirni

roog: Supid / Soolase

köögi geograafia: Vene köök

Koostis:

• Kõrvits - 300 grammi
• Suvikõrvits - 500 grammi (noor)
• Maapirn - 250 grammi
• Porgand - 1 tükk
• Sibul - 1 tükk
• Kana - 150 grammi (suitsutatud)
• Juust - 50 grammi (kõvad sordid)
• Sool - maitse järgi
• Kuum punane pipar - maitse järgi
• Taimeõli - 3-4 Art. lusikad
• Vesi - 1 liiter (või puljong)
• Petersell - 1 kamp
• Sidrun basiilik - maitse järgi (serveerimiseks)

Portsjonid: 4-5

Kuidas teha soojendavat sügiseset suppi

Peske ja koorige köögiviljad. Lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Haki ka ülejäänud köögiviljad. Riivige juust peenele riivile, võtke kana kiududeks lahti, tükeldage petersell. Kuumutage õli raske põhjaga kastrulis. Prae köögiviljad järgmises järjekorras: kõrvits ja porgandid 5 minutit, aeg-ajalt segades; seejärel lisage sibul ja kabatšokk, keetke veel 2-3 minutit. Vala vesi või puljong, lase keema tõusta ja keeda 5 minutit. Lisage kana, juust, keetke keemiseni.