Marineeritud Lehtedest Pärit Dolma - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Alternatiiv meie tavalistele täidisega kapsarullidele on idamaise traditsioonilise köögi toode - dolma. Selle toote eripäraks on marineeritud viinamarjalehtede kasutamine kapsa asemel.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Tahan jagada retsepti, kuidas nende marineeritud lehtedest dolmat valmistada. Marineeritud viinamarja lehti saab ise valmistada lihtsa retsepti järgi või võite poest osta valmistoite. Neil, kes oskavad täidisega kapsast mähkida, pole dolma keetmisega üldse raskusi, kuna neid on veelgi lihtsam vormida. Ja nende hapukas-hapukas maitse omandab kindlasti rohkem kui ühe fänni.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / loomaliha / viinamarjalehed

Nõu: Kuumad toidud / Dolma

Köögi geograafia: Ida

Koostis:

• Marineeritud viinamarja lehed - 25-30 tükki
• Veiseliha - 600 grammi
• Riis - 50 grammi
• Sibul - 1 tükk
• Petersell, koriander - 1 kamp
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Maa Zira - 1 näputäis
• Taimeõli - 2 spl. lusikad

Portsjonite arv: 25

Kuidas teha marineeritud lehti Dolma

1 Kerige veiseliha läbi hakklihamasina. 2 Eemaldage marineeritud lehed purgist ja katke neid 30 minutit veega. Seejärel vahetage vesi. 3 Pese riis jooksva vee all ja keeda, kuni pool on keedetud. 4 Haki sibul ja prae taimeõlis. 5 Kombineeri hakkliha, pruunistatud sibul, riis ja hakitud ürdid. 6 Maitsesta soola ja pipraga, lisa köömned ja sega.