Itaalia Läätsesupp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Külma ilmaga soovitakse suppe soojendada. Pakun välja sellise päikselise, mõõdukalt vürtsika ja väga maitsva läätsesupi köögiviljadega. Vaata!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Siit saate teada, kuidas teha itaalia läätsesuppi! See on väga aromaatne supp, paks ja rahuldav. Ja kui soe ja soojendav see on, pipra tõttu! Sobivad nii punased kui ka rohelised läätsed, erinevus on ainult küpsetusajas - punane küpsetatakse kiiremini. Kui teil pole varssellerit, lisage juur. Proovige seda suppi kindlasti, loodan, et teile meeldib see!

Eesmärk: lõunasöök / õhtusöök / odav

Peamine koostisosa: köögiviljad / kaunviljad / läätsed

Nõu: supid / püreesupid

Köögi geograafia: itaalia / Euroopa

Koostis:

• Läätsed - 1 klaas
• Porgand - 2 tükki
• Selleri vars - 3 tükki (oksi)
• Küüslauk - 2-3 nelki
• Sibul - 1-2 tükki (sõltuvalt suurusest)
• Sool - maitse järgi
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi
• Bulgaaria pipar - 1 tükk
• Chili pipar - 1-2 viilu
• Taimeõli (oliiv) - 3 spl. lusikad
• Tomat - 2 tükki
• Keev vesi - 1 liiter (+1 klaasi, kui paks supp)
• Rohelised (till või petersell) - 1 kamp
• Juust (Parmesan) - maitse järgi
• Kuivatatud tüümian - 0,5 teelusikatäit
• Loorberileht - 1 tükk
• Suhkur - 1 teelusikatäis

Portsjonid: 6

Kuidas valmistada itaalia läätsesuppi

1. Valmistage toit ette, alustame! 2. Tükeldage pestud köögiviljad. Kuumuta õli raskes (kahekordse) põhjaga kastrulis ja prae köögiviljad pehmeks. 3. Valage tomatite peale keeva veega, koorige ja tükeldage. 4. Lisage tomatid praetud köögiviljadele, samuti tüümiani, soola, suhkrut, loorberilehte, musta pipart ja punast tšilli. Hauta 4-5 minutit. 5. Loputage läätsed, lisage köögiviljadele. 6. Valage keeva veega üle ja keetke, kuni läätsed on pehmed (15-20-25 minutit, olenevalt sordist).