Gul-khanum Kõrvitsa Ja Kanaga - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Gul-khanum on usbeki köögi roog, mis sarnaneb väga kõrvitsaga mantiga. Ainult siin kasutatakse hakkliha asemel kanafileed ja hoopis teistsugust vormi. Nõu aurutatakse. Proovi seda!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Täidisele võite lisada mis tahes rohelisi, vürtse või ürte. Serveeri laual gul-khanum hapukoore, adžika või muu kastmega. Igal juhul on see väga maitsev, rahuldust pakkuv ja tervislik roog! Ma ütlen teile, kuidas allpool toodud samm-sammult retseptis valmistada gul-khanumit kõrvitsa ja kanaga.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: köögiviljad / linnuliha / kana / kõrvits / tainas / kanafilee

Nõu: kuumad toidud / aurutatud

toidud Köögi geograafia: usbeki / ida

Koostis:

• Nisujahu - 300 grammi (taigna koostisosad)
• Piim - 150 milliliitrit
• Vesi - 100 milliliitrit
• Kana muna - 1 tükk
• Taimeõli - 2 spl. lusikad
• Sool - 1 tl (slaidita)
• Kanafilee - 300-350 grammi (täidise koostisosad)
• Kõrvits - 300–350 grammi (kooritud kõrvitsa mass)
• Dill - maitse järgi
• Petersell - maitse järgi
• Sool - maitse järgi
• Taimeõli - 3 spl. lusikad (valikuline)

Portsjonid: 6-8

Kuidas süüa "Gul-khanum kõrvitsa ja kanaga"

Valmistage kõik vajalikud koostisosad. Klopi muna soolaga lahti. Lisage piim, vesi, taimeõli ja pool jahu. Sega hästi. Järk-järgult lisage järelejäänud jahu (see võib veidi rohkem või vähem kuluda) ja sõtkuge pehme tainas. Koorige kõrvits, peske ja lõigake kuubikuteks. Pese ka kanafilee, lõika väikesteks tükkideks. Pese ja tükelda rohelised. Sega kõik ja sool maitse järgi, gul-khanumi täidis on valmis. Soovi korral lisage vürtse. Rebi taignast pähkli suurune tükk, vormi vorst ja rulli ristkülikuks.