Valtitud Kliidiga Pannkoogid Soolatud Forelli Jaoks - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Õrnad kohevad pannkoogid rukki linnasemaitsega on väga head kergelt soolatud kala puhul! Proovi järele, see on lihtsalt maitseelamus!

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Tainas on mugav alustada üleöö ja hommikusöögiks küpsetada kohevaid pannkooke. Pannkooke saate teha rukki- ja nisujahu segust või lisada tatar. Katse!

Eesmärk: hommikusöögiks / pärastlõunaseks suupisteks

Peamine koostisosa: Tainas / Pärmivaba tainas

Nõu: Pagariäri / Pannkoogid

Köögi geograafia: Vene köök

Koostis:

• Keefir - 200 milliliitrit
• Piim - 100 milliliitrit
• Munad - 2 tükki
• 1. klassi nisujahu - 1 klaas (maht 200 ml)
• Rukkikliid - 1/2 tassi
• Linnased - 2 art. lusikad (kääritatud rukis)
• Suhkur - 1 spl. lusikas
• Sool - 1/2 teelusikatäit
• Sooda - 1 teelusikatäis (slaidita)
• Sidrunimahl - 1 tl
• Taimeõli - 3 spl. lusikad
• Forell - 300 grammi (kergelt soolatud)
• Kohupiim - 150 grammi
• Roheline sibul - maitse järgi

Portsjonid: 4.-6

Kuidas küpsetada "soolatud forelli linnasekliisid"

Vahustage keefir, piim, sool, suhkur, sõelutud jahu, linnased ja kliid. Segage hoolikalt kuni sile ja jahutage vähemalt tund, eelistatavalt üleöö. Enne keetmist lisage munad, lisage õli ja segage hästi. Viimasena lisage lusikatäies vees lahjendatud söögisooda, segage, valage sidrunimahl ja segage uuesti. Tainas on küpsetamiseks valmis. See on natuke paksem kui tavaline pannkook. Küpsetage pannkooke nagu tavaliselt, eelistatavalt väikeses pannil - see muudab need uhkemaks. Pange valmis pannkoogid taldrikule ja hoidke soojas. Täidise jaoks valmista toatemperatuuril kohupiim. Haki roheline sibul, lahusta kergelt soolatud forell õhukesteks tükkideks. Eriti maitsev on omatehtud soolatud forell. Serveerimisel laota pannkoogile juust, puista peale rohelist sibulat,aseta mõni forell peal ja veereta.