Lõhesupp "Ukha" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Sisukord:
Rikkalik, isuäratav, südamlik ja väga maitsev kalasupp, kiirustaksin teile pakkumist lisama kulinaarsete retseptide kollektsiooni. Punase kalapuljongi aroom on millegagi võrreldamatu, nõus? Pidage meeles!
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Ma näitan teile, kuidas valmistada lõhe kalasuppi odraga. Võite kasutada ka mis tahes muud teravilja - näiteks riisi või hirssi. Pea, saba, servad sobivad ideaalselt puljongiks. Kuid selleks, et supis oleks rohkem kala, võite lisada väikese praadi. Vürtsid on sel juhul klassikalised - küüslauk ja loorberileht.
Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid
/ lõheroog: supid / Ukha
köögi geograafia: vene köök
Koostis:
- Lõhe puljongiks - maitse järgi (pea, filee, kõht)
- Kartul - 2-3 tükki
- Sibul - 2 tükki
- Porgand - 2-3 tükki
- Taimeõli - 2 spl. lusikad
- Pärl oder - 1/2 tassi
- Sool ja vürtsid - maitse järgi
Portsjonid: 6
Kuidas valmistada lõhesuppi "Kõrv"
1. Neid koostisosi me kasutame. 2. Pese kala, pane kastrulisse ja täida veega. Lisage sibul ja kuumutage. Pärast keetmist vähendage kuumus madalaks ja hautage umbes 45-50 minutit. 3. Vahepeal saate köögivilju koorida ja jahvatada. 4. Loputage tangud mitu korda, katke sooja veega ja jätke 20 minutiks 5. Pange köögiviljad pannile ja praege kuni pehme. Kurna valmis puljong ja pane tagasi tulele. Pange sinna kartulid ja teraviljad. Soola maitse järgi, lisage vürtsid, keetke 15 minutit keskmise kuumusega. 6. Seejärel lisage sibul porgandite ja kalaga, olles eelnevalt luudest eraldanud. Keetke 10-15 minutit, eemaldage seejärel tulelt ja laske veel umbes 20 minutit haududa. Enne serveerimist võite lisada värskeid ürte. Naudi oma einet!
