Aveluki Supp - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Liikuge edasi päikselisse Armeeniasse ja tutvuge nende köögiga. Täna näitan teile, kuidas aveluki suppi kiiresti ja lihtsalt valmistada. Kes pole avelukiga tuttav, siis seletan, et see on hobusekael.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

See supp üllatab kindlasti kõiki oma ebatavalise maitsekombinatsiooniga. See on ette valmistatud üsna lihtsalt ja lihtsalt, peamine on leida aveluk, seda saab kindlasti osta Armeenia telkides. Serveeri seda suppi lavaši ja jogurtiga. Naudi oma einet!

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: hapuoblikas / rohelised

roog: supid

Köögi geograafia: armeenia / kaukaasia

Koostis:

• Aveluk - 200 grammi
• Vesi - 1,5 liitrit
• Bulgur - 200 grammi
• Kartul - 200 grammi
• Sool - 0,5 teelusikatäit
• Taimeõli - 150 grammi
• Sibul - 200 grammi
• Tükeldatud kreeka pähklid - 150 grammi
• Ploomid - 150 grammi
• Küüslauk - 1 nelk

Portsjonid: 4

Kuidas süüa "Aveluki suppi"

1 Viilutage aveluk ja loputage mitu korda. Seejärel valage vesi kastrulisse, pange sinna aveluk ja pange keetma. 2 Vahepeal koorige ja lõigake kartulid kuubikuteks, loputage bulgur. 3 Niipea kui vesi keeb, lisage sool, lisage bulgur, kartul ja 1 spl. l. taimeõli, vähendage kuumust keskmisele. 4 Keetke suppi, kuni kartulid on õrnad. Eemaldage supist pooled kartulid, püreestage ja pange tagasi. 5 Koorige sibul, tükeldage peeneks ja praege õlis kuni kuldpruunini. Kastke supi sisse. 6 Lisage supile pähklid, terved ploomid, hakitud küüslauk. Keetke veel 2 minutit ja eemaldage tulelt.