Mõnusalt õrn, õhuline magustoit, kerge vanilje-kreemja maitsega. See juustukook vallutab kõik, kellele see maitseb. Ja hoolikalt jälgides kõiki nüansse, pole seda keeruline ette valmistada.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Õigesti valmistatud puuvillane juustukook on kohev, õhuline ja väga õrn ning elab oma nime järgi. Seetõttu on eriti oluline seda korralikult küpsetada, kasutades veevanni. Ja küpsetuspaberist taignaga vormis olevad kõrged küljed tuleb teha nii, et küpsetusprotsessi ajal püsiks kindel niiskus ja temperatuur.
Eesmärk: Lastele / Pärastlõunaseks suupisteks / Magustoiduks / Peolauale
Peamine koostisosa: Piimatooted / Juust / Munad / Ricotta
Nõu: Pagaritooted / Juustukook / Magusa
köögi geograafia: Jaapani / Aasia
Koostis:
- Ricotta (või pehme toorjuust) - 250 grammi
- Kana munad - 6 tükki
- Või - 60 grammi
- Piim - 100 milliliitrit
- Granuleeritud suhkur - 150 grammi
- Maisitärklis - 40 grammi
- Nisujahu - 40 grammi
- Sidrunimahl - 15 milliliitrit
- Vaniljesuhkur - 1 tl
- Laua sool - 1 näputäis
Portsjonid: 6-8
Kuidas teha Jaapani puuvillajuustukooki
Valmistage loetletud koostisosad ette, pidades meeles, et Jaapani juustukoogi peamine koostisosa on pehme juust, antud juhul ricotta, mille võib asendada mõne muu kreemja tekstuuriga juustuga. Sulata või ja sega sügavas kausis ricotta ja piimaga. Seda on mugav teha vispliga. Eraldage munakollased valkudest ja lisage need õlisegule, segades komponendid põhjalikult vispliga. Saadud massile lisage vanillisuhkur (või paar tilka vaniljeessentsi) ja valage sidrunimahla, segage. Kombineerige nisujahu ja tärklis ning sõeludes lisage see segu vedelale massile ja segage hästi. Lisage valkudele näputäis soola ja peksage segistiga tugevaks vahuks, lisades mitmes etapis granuleeritud suhkrut.
