Igapäevane Kapsasupp Hapukapsast (vana Retsept) - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

Igapäevane Kapsasupp Hapukapsast (vana Retsept) - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Igapäevane Kapsasupp Hapukapsast (vana Retsept) - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Igapäevane Kapsasupp Hapukapsast (vana Retsept) - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: Igapäevane Kapsasupp Hapukapsast (vana Retsept) - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: Hapukapsasupp 2024, Märts
Anonim

Vanasti keedeti päris kapsasuppi pikka aega, kuna kasutati vene ahju ja spetsiaalseid savitoite. Ma ütlen teile, kuidas valmistada hapukapsast igapäevast kapsasuppi (vana retsept).

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Retsept on küll vana, kuid küpsetamine moodne, sest vana ahju on keeruline leida. Saate seda süüa kohe pärast keetmist, kuid parem on oodata. Nõu sobib suurepäraselt pidulikule lauale või kokkutulekutele pärast pidu. Võite teha taimetoitlase kapsasuppi või veiseliha või lambaliha puljongit.

Eesmärk: lõunasöögiks / õhtusöögiks

Peamine koostisosa: liha / köögivili / talleliha / kapsas / sibul / porgand / rupskid / porrulauk / ribid / hapukapsast valmistatud

roog: supid / kapsasupp / hapu

Koostis:

  • Lambaliha ribid - 0,6–0,7 kilo
  • Porgand - 0,5 tk
  • Peterselli juur - 0,5 tk
  • Selleri juur - 0,5 tk
  • Porru - 0,5 tk
  • Sibul - 2 tükki
  • Loorberileht - 2 tükki
  • Maitsemahla herned - 4 tükki
  • Sool, pipar - maitse järgi
  • Või - 4 spl. lusikad
  • Jahu - 3 art. lusikad
  • Hapukapsas - 0,7 kilo
  • Hapukoor - maitse järgi

Portsjonid: 6

Kuidas valmistada "Päevasupp hapukapsast (vana retsept)"

1. Valmistage kõik toiduvalmistamiseks vajalikud koostisosad ette. Pese köögiviljad ja koor. 2. Asetage kastrulisse terve seller, petersell, sibul, porrulauk ja porgand. Lisage pestud liha ja täitke kõik veega, lisage maitseained ja loorberileht, keetke pärast keetmist madalal kuumusel 3-4 tundi. 3. Pärast vajaliku aja möödumist eemaldage puljongist liha, kõik köögiviljad, loorberileht. Lahutage liha tükkideks ja pange kohe tagasi, lisage hapukapsas ja viige keemiseni, keetke pool tundi. 4. Pange või kastrulisse, sulatage see. 5. Lisage võile jahu ja segage lusikaga tugevasti, et tükid lahti saaks. 6. Valage saadud jahusegu kastrulisse koos ülejäänud koostisosade, soola ja pipraga maitse järgi. Lülitage kuumus välja ja katke pann kaanega, jahutage kapsasupp ja saatke külmkappi.

Soovitatav: