Õhuke krõbe koorik, palju magusat täidist ja õhuline koor … mmm, maitsev! Minu jaoks on see küpsetusviis üks minu lemmikuid. Kui olete ka tema fänn, siis vaadake uut retsepti.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Tõenäoliselt olete juba sarnast tehnoloogiat näinud. Võtke see kasutusele - see on kasulik mitu korda. Taigna retsept on universaalne ja koor valmistatakse kahes etapis. Kuid kõigepealt lugege, kuidas teha kookospirukat. Õrn, pehme, ilus, särav. See sobib igale pidulauale.
Eesmärk: lõunasöögiks / lastele / pärastlõunaseks suupisteks / pidulauale
Põhikomponent: Piimatooted / Piim / Pähklid / Jahu / Või / Munad / Kreem / Mesi / Kookospähkli
roog: Küpsetamine / Pirukad / Täidisega nõud / Magusad
Koostis:
- Nisujahu - 150 grammi
- Või - 130 grammi (100 g - taignas, 30 g - täidises)
- Valge suhkur - 130 grammi (100 g - täidises, 30 g - tainas)
- Maisitärklis - 30 grammi
- Kookoshelbed või riivitud kookospähkel - 400 grammi (50 g - kreemis, 350 g - täidises)
- Piim - 360 milliliitrit
- Rasvakoor - 240 milliliitrit
- Sool - 0,75 tl (0,5 tl - taignas, 0,25 tl - täidises)
- Vaniljeekstrakt - 1,5 tl (1 tl täidise jaoks, 0,5 tl kreemi jaoks)
- Muna - 2 tükki
- Pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad
- Jäävesi - 3 Art. lusikad
Portsjonid: 8
Kuidas kookospirukat teha
1. Alustage taigna ettevalmistamisega. Kombineeri sool, suhkur ja jahu. 2. Seejärel lisage või kuubikud. Hõõruge mass kätega, valades järk-järgult vette. 3. Seejärel sõtke tainas lauale. Lamedamaks mass ja voldi pooleks. Korda seda toimingut 3 korda. Järgmisena eemaldage tainas 1 tunni jooksul külmkapis kilemähise all. 4. Pärast seda rullige tainas välja ja asetage ümar kuumuskindlasse vormi. Tehke küljed ja servad. Mõnes kohas põhja läbistamiseks kasutage kahvlit. Asetage raskus mõneks ajaks keskele, et õhk välja pääseks. 5. Järgmisena küpsetage alus 20 minutit ahjus 180 kraadi juures. 6. Tehke täidis nüüd. Kombineeri kastrulis suhkur, sool, piim, munad ja tärklis. Segage koostisosad, lisage kookospähkel ja laske 10 minutiks keskmisel kuumusel seista.