8. Märtsi Kook "Naiste Kapriis" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Sisukord:

8. Märtsi Kook "Naiste Kapriis" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
8. Märtsi Kook "Naiste Kapriis" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: 8. Märtsi Kook "Naiste Kapriis" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga

Video: 8. Märtsi Kook "Naiste Kapriis" - Samm-sammult Retsept Koos Fotoga
Video: Dragnet: Helen Corday / Red Light Bandit / City Hall Bombing 2024, Märts
Anonim

Naistepüha eelõhtul tahaksin "kapriisset mängida" ja küpsetada kooki "Naiste kapriis". Selle koogi ilu seisneb selles, et selles on ühendatud koogid igale maitsele: pähklite, rosinate, mooniseemnete ja kakaoga.

Toiduvalmistamise kirjeldus:

Siin on retsept, kuidas "Naiste kapriisi" valmistada - maitsev omatehtud kook küpsisekookidega hapukoore ja kerge võikoore peal. Seda nimetatakse ka "leedi kapriisiks". Sõltuvalt teie kapriisist küpsetatakse kooke erinevate täidistega: mooniseemned, pähklid, kuivatatud puuviljad ja kakao. See osutub väga maitsvaks!

Eesmärk: pidulikul laual / 8. märts

Põhikomponent: Taigen / Käsnatain

Nõu: Küpsetamine / Koogid / Magusa

köögi geograafia: Vene köök

Koostis:

  • Jahu - 320 grammi
  • Muna - 4 tükki
  • Suhkur - 360 grammi
  • Hapukoor - 360 grammi
  • Tärklis - 45 grammi
  • Küpsetuspulber - 1,5 tl
  • Kakaopulber - 1 spl. lusikas
  • Unimaguna - 75 grammi
  • Rosinad - 75 grammi
  • Kreeka pähklid - 75 grammi
  • Hapukoor 20% - 500 grammi
  • Pulbristatud suhkur - 2 spl. lusikad
  • Kreem 35% - 400 milliliitrit
  • Kondenspiim - 250 grammi

Portsjonid: 12

Kuidas süüa "8. märtsi kook" Naiste kapriis"

Ühe koogi jaoks vajame: 1 muna, 120 g suhkrut, 120 g hapukoort, 80 g jahu, 1/2 tl. küpsetuspulber, 15 g tärklist. Iga kooriku jaoks valmistage eelnevalt täiteaine: rosinad, mooniseemned, kakaopulber ja pähklid. Valage mooniseemned (75 g) veega (150 ml), keetke, kuni vedelik on täielikult aurustunud, tükeldage segisti või hakklihamasinaga. Jahvata kreeka pähklid jämedaks puruks. Valage rosinad 15 minutit keeva veega, voldige sõelale, kuivatage. Kuumuta ahi temperatuurini 180 ° C. Määri küpsisepõhi (24 cm) võiga ja puista üle jahu. Kombineeri jahu, tärklis, küpsetuspulber. Vahusta muna suhkruga kuni kohevaks heledaks vahuks, lisa hapukoor ja sega. Lisage tainasse jahu segu, segage. Tainas osutub õhukeseks, valades. Lisage pähkleid. Vala tainas ettevalmistatud vormi, küpseta eelkuumutatud ahjus 25–30 minutit, kuni kuiva vardani. Jahutage veidi pannil, seejärel traadiriiulil. Tehke sama ülejäänud kookidega: mooniseemnetega;

Soovitatav: