Liha küpsetades eeldate alati mahlast ja pehmet tekstuuri. Kuigi see sageli ebaõnnestub ja see tuleb välja kuivalt. Nüüd ma tean, kuidas seda vältida. Piisab ühe toote lisamisest ja kõik muutub.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Lugege, kuidas sibulapadjal veiseliha küpsetada. Tulemuseks on väga pehme liha praetud kooriku ja uskumatu aroomiga. Serveerige roog oma piduliku laua peamiseks kaunistuseks. Retsept on üsna lihtne, sest peate lihtsalt veiseliha praadima ja seejärel saatma köögiviljade ja pastaga ahju.
Eesmärk: õhtusöögiks / pidulauale
Peamine koostisosa: liha / loomaliha / veise sisefilee
roog: kuumad toidud
Koostis:
- Veise sisefilee - 3 kilo
- Porgand - 6 tükki
- Sibul - 8 tükki
- Tomatipasta - 3 spl. lusikad
- Küüslauk - 3 nelki
- Taimeõli - 3 spl. lusikad
- Nisujahu - 1,5 Art. lusikad
- Sool - 1 spl. lusikas
- Jahvatatud must pipar - 1 tl
Portsjonid: 8
Kuidas süüa "Veiseliha sibulapadjal"
1. Kõigepealt pintseldage liha soola ja pipraga mõlemalt küljelt. 2. Seejärel rulli veiseliha jahus. 3. Seejärel praadige liha õlis pannil mõlemalt poolt kuni kuldpruunini. 4. Haki sel ajal sibul suurteks poolrõngasteks. 5. Prae neid pärast liha samas keedukannis kuni 15 minutit pruuniks, aeg-ajalt segades. 6. Seejärel asetage sibul küpsetusplaadile. Top koos lihaga. Määrige see pastaga. Levitage kooritud porgandid servade ümber. Küpsetage liha 1,5 tundi ahjus 180 kraadi juures.