See pasta on mõeldud vürtsikute toitude austajatele. Kuid samal ajal lisavad pastale erilist isu köögiviljade mitmekesisus, maitseained ja krevettide maitse. Üks parimaid traditsioonilise Itaalia roogi retsepte.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
See retsept on nagu kingitus taevast. Lihtne, kiire, hämmastavalt maitsev ja seda saab teha ükskõik mida - kana, köögiviljadega või üldiselt niisama - pasta kastmega. Ära tule maha!
Eesmärk: lõunasöögiks
Peamine koostisosa: kala ja mereannid / mereannid / krevetid /
pastatoidud: soojad toidud
Köögi geograafia: Euroopa
Koostis:
- Pasta - 500 grammi
- Krevetid - 20-25 tükki
- Taimeõli - 2-3 Art. lusikad
- Küüslauk - 2 nelki
- Tomatid - 3 tükki
- Sibul - 1 tükk
- Bulgaaria pipar - 1 tükk
- Chili pipar - 1 tükk
- Kreem - 3/4 tassi
- Parmesani juust - 100-150 grammi
- Petersell - 1 kamp
- Sool, pipar - maitse järgi
- Paprika - 1/2 teelusikatäit
- Köömned - 1/4 teelusikatäit
- Pune - 1/4 teelusikatäit
- Tüümian - 1/4 teelusikatäit
Portsjonid: 3-4
Kuidas Cayenne pastat valmistada
1. Kombineeri paprika, köömned, pune, tüümian, sool ja pipar. Nendes vürtsides marineerige krevetid ja jätke need viieks minutiks. Sel ajal saatke pasta keema, kuni aldente on keedetud. Seejärel prae krevetid mõlemalt poolt taimeõlis keskmisel kuumusel 3-4 minutit. 2. Saatke valmis krevetid taldrikule. Pange samale pannile sibul, paprika ja tšilli, hautage 3-5 minutit. 3. Asetage ettevalmistatud köögiviljad taldrikule. Kolmanda lähenemisviisi korral praadige samal pannil hakitud tomatid ja küüslauk võiga. Hauta tomateid 5-6 minutit, seejärel lisa maitse järgi soola ja pipart. 4. Vala koor pannile ja puista üle riivitud Parmesaniga. 5. Segage valmis pasta kastmega, lisage krevetid ja pruunistatud köögiviljad. 6. Piserdage hakitud tilli pasta üle. Serveeri kuumalt.