Täidetud šokolaadirull on maitsev maiuspala. Selle jaoks saate valmistada puuviljatäidist, kreemjat, šokolaadi või muud. Siit saate teada, kuidas teha vahukoorega šokolaadirulli.
Toiduvalmistamise kirjeldus:
Vahukoores leotatud õrn käsnatainas, kaunistatud šokolaadiglasuuriga. See magustoit näeb välja väga pidulik ja pole mingil juhul halvema maitsega kui peened magustoidud. Valmis küpsisekook, kuigi see on veel kuum, tuleb mähkida rätikusse ning seejärel lahti mähkida ja määrida koorega. Tehke neid samme ettevaatlikult ja aeglaselt, et kook ei laguneks.
Eesmärk: pidulikul laual
Põhikoostisosa: Piimatooted / Taigen / Šokolaad / Biskviiditainas / Kreemikauss
: Küpsetamine / Kuumad nõud
Koostis:
- Jahu - 1/3 tassi
- Kakao - 1/4 tassi
- Sool - 1 näputäis
- Munad - 6 tükki
- Suhkur - 3/4 tassi
- Vaniljeekstrakt - 1 teelusikatäis
- Või - 4 spl. lusikad
- Vahukoor - 1,5 tassi
- Piparmündi ekstrakt - 1 teelusikatäis
- Šokolaad - 115 grammi
Portsjonid: 10
Kuidas teha vahukoorega šokolaadirulli
1. Pintselda pärgament taimeõliga ja puista peale supilusikatäis kakaod, aseta küpsetusplaadile. 2. Segage jahu, kakao, sool. Ühendage munad, suhkur (2/3 tassi), vaniljeekstrakt veevannis, vahustage kõik, seejärel eemaldage tulelt. 3. Valage segu segistikaussi ja keetke suurel kiirusel kuni kohevaks ja heledaks (5-10 minutit). 4. Lisage pool kakao ja jahu segust segisti kaussi ja segage ettevaatlikult spaatliga. 5. Lisage teine jahu segu ja segage uuesti käsitsi. Sulata ja jahuta või, lisa see tainale. 6. Vala tainas ettevalmistatud vormi ja lamenda üheks kihiks.